这个大家也很感兴趣啊。其实臊子面最重要的是面的劲道。淼自己做的也不好，淼妈妈做的特别给力。
先说臊子的做法。
材料：豆腐，肉丁，香菇丁，木耳丁，番茄，胡萝卜丁，土豆丁。（这个材料是随意的，主要就是切丁，越丰富越好哈，也可以加入生菜，很DIY。只要有土豆和番茄就好，比较调味。）
锅里加油烧热，放入葱末，姜末，少许干辣椒爆香。如果不爱吃这些调料的朋友也可以不加，直接加入肉丁炒熟，然后将材料依次放入，但是顺序可以稍作调整，不如土豆比较容易绵软可以放在最后，胡萝卜丁可以最先放入。
加入盐，酱油（淼用六月鲜的上海红，味道不错），鸡精，翻炒。
加入水，要没过所有菜丁的量，但是也不要没的太多。
煮开锅后就可以关火了。
如果喜欢比较简单的，就市场买现成的面条，如果想自己尝试的，可以自己做做面，但是面淼做的不好，就不给大家献丑了，具体可以看看百度里西北面食的做法，有很详细的介绍哦。
今天就说这两个，大家可以试试看，淼有时间做了也可以把照片共享在群里或者微博。
对哦，我开了微博，可以关注下，微博地址在文封面页简介下面。
就这样，大家十一快乐。
明日预告：唐琳番外