阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

27 大娘帮揽活(1 / 2)

 小白这家伙这么厉害?

平时只感觉别人家的狗躲着小白,秦小天以为已经很不简单了。没想到,家伙一声吼叫,群狗禁声,这妥妥就是狗皇。

狗王都是精神抖擞、十分生气的,这种“生气”可不是指情绪上的愤怒,而是指狗狗的生机、活力。在体型相差无几的情况下,可以观察狗狗的精神面貌与活力,表现最好的就是狗王。

狗王只是普通狗里拔高个,而狗皇就是天生的皇者,小白还小不明显,等长大了就可以号令群狗。

“这是狗中皇者,小天你捡了条好狗。”

“小白不错,不过我们又不是修仙,它就再好也是条狗。”

小白听到秦小天的话,翻了个白眼。遇到你这个主人,也是没谁了,狗中皇者啊,能不能对狗重视一点。

——

一夜无话,第二天五点,秦小天和铁蛋吃过早饭,就赶到老张家。这次是个大活,一百五十桌大席,要早早的来做菜。

整鱼、全鸡、还有升学宴必有得状元及第国栋梁——土豆烧甲鱼等,都是比较需要时间烧制的菜。

这道菜其实就是一个名堂,秦小天感觉,还不如农村大席菜来的好吃。

而且花的钱一点儿也不少,不说别的,那个土豆烧甲鱼,花钱多又难做不说,农村人对这道菜还真兴趣不大。

一大早,村里来帮忙的人基本上都到位。其中也有很多人是来随礼,虽然老张喊话不收礼,但是能来的大多都是有礼的人家。

自家办席老张都随了礼,这个时候正好把礼还回去,礼尚往来嘛!

随了礼也不走,当时就留下来帮忙,不管你是有钱的还是当官,一般没有特殊的事情都不会走。

经过昨天一天的相处,大娘婶子们对秦小天也熟悉了一些,都对这个厨艺好长得俊,又很好相处小伙子观感不错。一些力所能及的活大娘婶子们就搞定,而且都是抢着做。

有些大娘还拿小天儿开起玩笑。有要给介绍对象的,有说混段子的,一个大小伙子,被这群娘们儿闹的满脸通红。

这也就是小天,毕竟是两世为人,对这些玩笑还是有一定的抵抗力,要是换一个别的22岁青年,真不一定能扛得住。

秦小天虽然脸红,也没恼,笑着指挥这些妇女如何做,比如芸豆掰成小段不能挂丝,旁边的丝要弄掉。

随着时间推移,菜都切好,牛肉昨天就炖在锅里,这时到了该秦小天显身手的时候。

这个升学宴席里面的菜要说难度,也就是寓意春风得意马蹄疾——马蹄扣蹄膀和土豆烧甲鱼比较考验厨艺,其他的对秦小天来说,有了老王家大席经验没有任何难度。

农村有句话:‘无膀不成席’。形状上有蒸膀、扣膀之分,材料都是用猪前腿肉。

大蹄膀烙皮刮洗干净,旺火煮10来分钟后捞起。在肉皮上抹酱油和融化后的红糖上色,入油锅里炸得肉皮金黄起皱,再入锅煮几分钟后捞起。

秦小天感觉,此步骤其实比较难操作,特别是在炸的时候,还得防止油花四溅伤手。

去骨也是考验技巧的,搞不好会把蹄膀弄得很难看,做出来的菜也就失去了美观。

上一章 目录 +书签 下一页