等四人把面馆收拾好，已经过了十二点，之前约定好的商贩把各种食材送了过来，大家又开始准备明天要用到的东西。
所以为什么说饭店是勤行呢，就因为工作量巨大，想要靠这个赚钱，不下辛苦是不行的。一家人早上五点半就起床了，忙活了一上午，早饭是随口对付的，午饭也差不多，现在还要给明天做准备，等这些全都弄完，已经都下午五点半了。
整整十二个小时，四个人几乎就没有休息过，等回家上楼的时候，许平安的腿都在打颤。
他心里开始怀疑，自己给老妈推荐的这个创业方向到底合不合适了。如果一直这么累下去，老妈老爸能坚持多久？可别到时候真的累出点毛病来。
“姐，那我就先走了。”
上楼喝了口水，舅舅拿上他的外套，准备离开。
“今天别走了，累成这样，就在这住一晚吧。”
张雪梅有些心疼自己的弟弟。
许平安在旁边看着，能明显看到舅舅的手臂在微微颤抖。
今天这一天，从早上开始，揉面、擀面、切面、削面，到了下午还得和面，这年头又没有和面机，反正许平安他们没在厨具商店见到过，两三百斤面几乎全靠他一个人搞定，如果不是舅舅的身体足够强壮，一般人早就瘫倒在案台上了。
“不住了，我还得回去看着张宇呢。”
张宇是舅舅的儿子，许平安的表弟，比他小五岁，今年才7岁，刚上小学。不过张宇他们学校今天也放假，他要么在他爷爷家，也就是许平安的姥爷家待了一天，要么干脆就是舅妈看了他一天，舅舅说得回去看着张宇，根本原因还是不想在姐姐家过夜，主要是别扭。
“小徐呢？”
“回她妈那了，明天才能回来。”
舅舅解释道。
要这么说，那他还真得回去了。
许平安的姥爷是看不住这个弟弟的，小家伙别看年龄小，却不是一般的调皮，闹腾起来很麻烦的。
“那好吧，你路上注意安全，来，这两百块钱你拿着。”
张雪梅说着，送张东民离开时，掏出两百块钱塞进他衣兜里。
“姐，这不合适……”
“听我的，让你拿着你就拿着，别废话。”
“不是，你已经给工资了……”
“这是奖金，你还听不听我的话了？”
张雪梅是家里的大姐，说话自然是有分量的。
“那，那好吧。”
舅舅左后还是勉为其难的手下了，又和几人打了声招呼，这才下楼回家。
给点奖金是应该的，皇帝还不差饿兵呢，别说张东民是张雪梅的亲弟弟，就算是普通的雇员，像今天这么高强度的工作，你要是不给人家点奖金，人家明天保准就不来了。对他家这种小店来说，就算是服务员突然离职也会造成不小的麻烦，更何况主厨。舅舅现在就等于是主厨的身份，他当然不会因为不给奖金就离开，但一天两天可以，时间久了，人家心里肯定会有想法。
天天累到半死，看着你们一家人挣钱，哦，我还赚死工资啊，换成谁心里肯定都会有些不平衡。
其实许平安一直以来都不太喜欢家族式企业，因为大多数人真的很难拿捏好事业和亲人之间的平衡点。