由于董天成经营的竹林小调是西餐厅,所以这次柯宏也就选择了西餐,并且按照正式的用餐顺序从开胃菜、汤、主菜和甜品的顺序逐个上菜,供付爷等人享用。当然,董家有专门的人负责端菜,并不用他亲自将菜端上桌,只要提前准备好就行。
所以柯宏就和付爷等人一齐坐在桌边,等候着下人上菜了。
“我一般不怎么吃西餐的,老年人,接受不了新事物。”付爷严肃的点了点头,“但是,小柯你做的西餐,我可一定得尝尝。”
以往,付爷去竹林小调时都是“老三样”,也就是他那天在柯宏家里吃过的那几样菜。似乎那几样菜里蕴含着某种特殊含义,他每次来都是来回味那种特殊含义的一般。就算要点别的菜,那老三样也必须有至少一到两样菜才行。
随即,第一道开胃菜登场了。每个人面前放了一个小杯子,杯子里则是一杯晶莹剔透的绿色液体,伴随着些许各色香料粉和某些不知名的白色条状物。
“开胃菜是鸡尾酒。”柯宏笑着解释道,“先尝尝,我再详细介绍吧。”
董清月在柯宏边上,从桌下悄悄伸手在柯宏身背上轻轻拍了拍,给他递出一个鼓励的眼色,似乎告诉他,她相信他的能力一般。柯宏不动声色的微微点了点头,看了看董清月又看了看她面前的鸡尾酒,似乎在催她赶快尝尝似的。
于是,众人端起酒杯,一口将这小小的一杯鸡尾酒喝下肚。
“嗯――!”现场的众人顿时一阵惊叹,各种赞美之词不绝于口。
“这味道!酸爽清新!真是太赞了!”董天成忍不住感叹了一句。
凤姐也是捂着脸笑道:“还有这口感,这是什么肉,为什么这么爽脆可口?”
“哦,是螃蟹腿肉。”柯宏笑着解释道,“我用西芹、薄荷和苹果汁,加上一点朗姆酒调成的鸡尾酒,撒上一点肉桂之类的香料。放上新鲜的螃蟹腿肉,就是这道开胃菜了。”
董清月满意的点了点头笑道:“翠绿的颜色健康又好看,味道酸甜爽口又有酒精的浓郁,真是开胃的最佳选择了。我已经等不及要吃下一道菜了呢。”
“虽然我不太懂料理。但是这杯酒真是好喝!”老龟豪爽的大笑道,“柯少,我可以再来一杯吗!?”
“笨蛋,这个是开胃菜,只是拿来开胃的。不是让你拿来当酒喝的。”阿虎在旁训斥着,接着转向柯宏笑道:“柯少别介意,他就是个粗人,不懂美食。”
“没关系,我为老龟准备了适合他分量的食物,我估摸着老龟这体型,可能要吃得比平常人更多一点。”柯宏苦笑着说,“你们到时候就会知道了。”
接下来是浓汤,很传统的鸡肉蘑菇奶油浓汤,但是越是传统的东西越考验手艺。
“哦。这种厚重的口感……”凤姐忍不住感叹道,“阿宏,你的手艺真是惊人。”
“凤姐,你太客气了。”柯宏挠了挠头谦虚的笑道,“好了,我知道大家都已经饥肠辘辘了,所以我们开始今天的主菜吧?”
随即,一份牛排被端上了桌。牛排对于主菜来说,可能稍有些缺乏新意,但是材料虽然缺乏新意。料理方式和酱汁却完全没有缺乏新意。柯宏将牛排做成了糖醋的形式,然后淋上了用辣椒油、花生、芝麻等材料调制的酱汁来丰富味觉层次。
而配菜则是搭配了些生蔬、煎蛋,土豆泥、米饭或者意大利面都能自由选择。
这种搭配既可以当做西餐,把配料换成米饭又有中餐的感觉。所以柯宏相信能够满足现场所有人的需求。加上酱汁的辛辣和鲜香和牛排本身的糖醋甜香……
至于老龟的,则是一份完整的巨大t骨牛排,而且搭配了更多配料。
“哈哈,还是柯少了解我,吃饭还是要大口吃肉才爽!”老龟直接抓起了牛排大啃着笑道,一旁的阿龙微微叹了口气:“你这家伙。好歹用下餐具啊。”
“算了,老龟一向都是这样,随他去吧。”付爷一边说着,一边眉飞色舞的切着牛排往嘴里塞,“哦,小柯,你的手艺真是太棒了。如果可以,我也想投资一下你的餐馆。而且我一定会成为你餐馆的常客的,另外,我要提前预定几张会员卡。”
“付爷,您别急,慢慢吃。”一旁的董天成欣慰的笑着说,“会员卡什么的,说出口您就显得太见外了。您能来我店里吃饭是我们店里的荣幸,随时欢迎您的光临。”
“哎,你这么说就不对了。”付爷的脸色顿时垮了下来,“这是小柯的工作,我喜欢他做的饭菜,当然就要去支持他,去白吃白喝岂不是拆他的台吗?小柯是我的救命恩人,我不支持他还要去拆他的台,我像是那种会恩将仇报的人吗?”
“是是是,我这人不太会说话,付爷您别介意……”董天成连忙慌张的说。
柯宏注意到付爷在和其他人说话时明显不像和他那么和气,稍稍有些不满,就展现出了他昔日道上一把手的凶狠,就连柯宏也忍不住有点毛骨悚然。
董清月连忙帮自己的父亲说话:“付爷,我爸只是希望您能多来光顾而已!阿宏对我来说也是很重要的人,我们怎么会不支持他呢?只是付爷您和阿宏关系这么好,来吃饭就像是来我们家做客一样,朋友来家里做客,怎么能收钱呢?我爸是这个意思。”
“嗯,你看看,你女儿就比你会说话多了。”付爷用食指点了点董天成笑道。
董天成擦着额角的冷汗,连连点头称是,而付爷接着满意的笑着,拍了拍董清月的脑瓜说:“嗯,你这妮子很不错,我看好你。你和小柯的事,我会支持的。”
董清月顿时脸上一红,有些害羞的说:“付爷,您别笑我了。阿宏只是我的好弟弟而已。”
“哦?是吗?”付爷别有意味的笑着反问道,而董清月则是尴尬的无话可说。于是连忙转移了话题:“那个,阿宏,你这个饭是怎么做的,味道好特殊哦!”
“加了蒜泥调味的。”柯宏笑着说。“要再加一点吗?”
“好的!”董清月连忙回道,于是柯宏又往董清月的盘子里加了一小勺米饭。这时候老龟也端起了自己的盘子说:“柯少,我要再加一斤米饭!面条也来一点!”
这顿饭让每个人都非常满足,饭后,每个人都向柯宏表达了赞许之意。但是就在这时候,董天成突然笑着向柯宏挥了挥手:“小伙子,介意吃完饭来陪一个老人家散散步吗?你知道,人老了之后,消化机能也退化了不少。”
“啊?好的。”柯宏心知董天成大概有什么话要说,因此就同意了。
不过,其实柯宏跟着董天成在这庄园里散步时,看着这里的后花园、游泳池,他就越觉得这人和人之间的差距真是太大了。
“我就和你直说了。”董天成皱起了眉头,面色严肃。似乎没有柯宏预料的那么和善,而是有些指责的意味:“你的厨艺很优秀,我承认。但是能否像史蒂芬先生期望的那样,拿下三星米其林餐厅,我也不确定。”
“其实我也不确定,我只是想帮小月而已,而小月则是想帮你。”柯宏耸了耸肩。
“你知道我不喜欢你哪一点吗?”董天成有些气恼的说,“就是这一点,一个男人怎可没有鸿鹄之志?连你自己都不确定能否做到,又怎么能让其他人相信?”
这就让柯宏有点不满了。他皱起了眉头反驳道:“我的确没有把握,我会的只是料理而已,米其林的那些我并不清楚。在我看来,如果能做出让客人心满意足的饭菜。有没有那三颗星根本无关紧要。说到底,我做饭的初衷也只是让吃的人心满意足,仅此而已。”
说着,柯宏继续道:“至于你说,一个男人没有鸿鹄之志……”
柯宏冷笑了一声:“我的确说过我胸无大志,但是那要看怎么定义。如果你觉得一个男人的成功是必须拥有一份几亿身家的事业。那没错,我的确没有什么大志。但是,在我看来一个男人的成功应该是有一个幸福美满的家庭,而这就是我的‘大志’。”
说到这,柯宏顿了顿,继续问道:“恕我冒昧的问一下,小月的母亲呢?今天也算是一个比较重要的时刻吧?为何她没有出现在场?”