宋洁也不是白溜达的，她也在考察周边市场，看看能不能做一点小生意，毕竟这里是首都，改革开放的春风肯定这里最早就吹到了。</p>
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宋洁发现姥姥家离一些纺织厂什么工厂的都不太远，经常有人从菜市场那里经过去上班。有人就是有利可图啊，借鉴一下前辈的经验应该会有所收获吧。</p>
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只是这个口该怎么开呢？太聪明可是会被当成妖孽的啊，也不符合她低调的理念。</p>
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思索再三，宋洁还是决定因地制宜，菜市场每天都会开张，找准时机应该不难。</p>
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从这以后，宋洁每天都要跟着姥姥去买菜，像一个跟屁虫一样，撵都撵不走。</p>
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慢慢的她也摸出了一点门道，早晨七点多钟，正是工人们上工的时候，中午十一点半又是下班的时候，中午只有一个小时吃饭时间，时间很紧张。经常有一些工人出来来到菜市场买个馒头面饼啥的，就着咸菜吃。</p>
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更有甚者，根本就是吃家里带的冷馒头了。</p>
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宋洁觉得这应该是个商机，在这食品还没有多样化的年代，挣第一桶金应该很容易吧。</p>
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又一次宋洁跟着赵母出去买菜，她假装东张西望了一下，疑惑的问道：“姥姥，这里怎么没有卖煎饼果子的啊，我想吃啊。”说完还假装咽了咽口水，一副很想吃的样子。</p>
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赵母有些奇怪：“什么煎饼果子啊，我怎么没听说啊？”</p>
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“煎饼果子就是煎饼果子啊，我听人家说北京有卖的，为啥咱这里没有啊？”</p>
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“我没听说有卖这个的啊，也不知道好不好做，要是好做姥姥回家做给你吃好不好哇？”赵母是个惯孩子的，不愿意让孩子在吃的方面亏嘴。</p>
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宋洁一听有门啊，赶紧加大马力：“好做，我都听人说了，做一张煎饼放上鸡蛋，抹上甜酱，放上菜和肉，可好吃了。姥姥，我们回去做吧，我老早就想吃啦。”说着手拽着姥姥的手扭啊扭，一副小馋猫的样子。</p>
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赵母一向疼爱这个外孙女，虽然家里不富裕，但孩子好不容易开一回口，还是满足吧。赵母一咬牙买了一斤肉回去，也不知道会不会受到老头子的唠叨。</p>
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宋洁知道自己的要求有些无理，心里冒芽的愧疚被她生生按了回去，总得找一条出路啊。</p>
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回到家，宋洁开始做总指挥，指导姥姥做了一张薄面饼，贴在锅里，等到面饼鼓起来，拿筷子戳一个口子，倒了一个鸡蛋进去，两面翻转煎至金黄色。</p>
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一张面饼就这样出锅了，宋洁搬出家里的甜面酱，给面饼涂上了薄薄的一层。值得说的是，姥姥是做大酱的一把好手，各种口味的都会做，要不宋洁还真不敢提这个建议了。</p>
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面饼放在盘子里，宋洁在里面铺上炒好的黄瓜丝，本来人家用的都是土豆丝和豆芽菜的，只是现在没有大棚一切都将就罢了。</p>
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本来肉是要放在锅里炖的，只是太费柴火了，宋洁给改成了炒肉丝。</p>
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把肉丝和黄瓜丝放在饼上，再淋几滴酱，用饼包成长方形，一个煎饼果子就做成了。只不过里面的的芯儿换了，成了宋氏胡诌芯，不过味道也不差，无伤大雅。</p>
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这个煎饼果子也太费鸡蛋了，一张饼就要一个鸡蛋，心疼的老太太眉头直抽抽。</p></p>