崔艳艳则是有点紧张，毕竟被这么多人围着看做菜，她还有点害羞，害怕做不好。
第一次炒的菜是青菜，在卢三元的指引下，柴火烧了起来。
热锅，然后倒入油，油烧开放入了点辣椒，然后卢三元站在一个凳子上，给崔艳艳示范了怎么用锅铲和长勺。不一会菜就被炒熟了，放了点盐和这个世界的香料，青菜就出锅了。
众人见此，纷纷拿筷子夹起一片青菜叶子，卢三元也偿了。
众人纷纷叫道好吃，好吃，比偏偏一律的炖菜烧菜好吃多了。
对于卢三元来说，味道稍微是好了一点，但是比起前世来还是差远了。没有味精，而且盐也不纯正，最后这个世界的油也不行，不知道是哪个植物里提出来的，提炼技术特别粗糙。
卢三元记下了这些，《天工开物》里面应该有榨油，制盐这些技术吧，得问问宋应星才行。
卢三元把宋应星拉到大厅里，让崔艳艳自己炒菜了，众人尝了鲜也没兴趣继续呆在厨房了，于是跟着来到了大厅。今天人多，就把两张桌子拼凑到了一起。
卢三元向宋应星问道：“师傅，你会不会榨油，制盐啊？”
宋应星道：“这些都是小事，没什么难度。难道你要自己制盐和榨油啊？这些不是买得到吗？”
“市面上的油和盐都不行，盐还可以提纯一下，至于油，师傅可知道黄豆可以榨出油来？”卢三元解释道。
王秀丽问道：“黄豆真可以榨油？我们安勺村附近很多野生的黄豆都没人要。”
宋应星道：“如果黄豆真可以榨油，那就试试吧。”
卢三元兴奋道：“本来我留了一间商铺准备另做他用的，现在后院可以改成榨油作坊，那间商铺就可以专门卖油了。以后还得叫人专门种植黄豆才行啊，干脆大棚也弄到安勺村算了，那里的村名都还可以。”
卢三元又对崔大壮道：“大舅，明天你和宋二哥去阳城记得多收点黄豆回来，还可以买很多蔬菜回来，顺便多买十个健仆，到时候榨油作坊需要人，以后扩建就把作坊移到安勺村去。”
崔大壮和宋兆伦点头应是，健仆一个最多也才5两银子。
这个世界的秤和地球古代有区别，地球古代一斤是16两，这个世界一斤就是10两。这样也方便了收黄豆。
中午吃完饭，卢三元就开始安排任务了。
“师傅，榨油作坊需要什么你就找工匠做。
外公你就回安勺村开始收黄豆，一斤十文。
大舅等会找几个泥瓦匠再在后院垒五个灶。
宋二哥去找铁匠再打五口锅，还有长勺和锅铲。
外婆去附近找几个人把那间商铺打扫出来。
明天早上爹一定要把蔬菜多买一点，还有等会去告诉厨子一声他被解雇了，这个月就给他算满。
赵静嫂子，师娘，小姨，舅娘等会跟我来，我看书总结了一套计数的方法，以后每天我教你们一点。另外大舅你们以后就要常住在青山镇了，买一套房子吧，钱不够找我爹拿。”
众人听完就各自散去了，两个小屁孩就在大厅里下五子棋。
卢三元叫卢德乾把纸笔这些拿了出来，带着众人上了楼上梅包厢。
整个下午，卢三元教会了几个长辈阿拉伯数字简写，还有后世的记账方式。乘法口诀还是要每天一点点的教，至于方程式那些还早得很，他自己都忘了很多了。
第二天一大早，崔大壮和宋兆伦就出发往阳城而去，卢三元问过宋兆伦武者境界，但是宋兆伦也不怎么了解，只说了他随便打二三十个壮汉没问题。所以卢三元才这么放心。
卢德乾也早早的开了门，牌匾还要做几天，但是生意要开始慢慢做起来。
卢德乾带着崔艳艳和崔莺莺去买菜了，李玲则在打扫后厨，现在厨师走了，早上暂时什么都不卖。王秀丽则带着几个人继续打扫商铺，后院要改造成作坊，基本要搬空完。
崔勇昨天就回安勺村了，今早就在村里说了收黄豆的事情，村民们恨不得少几个人知道，外面的黄豆收完估计会有几千斤。
宋应星也去盯着做榨油工具了，有些地方必须他亲自动手才行。
赵静和柳淑娴则在复习昨天学的东西。
两个小屁孩五子棋都下腻了，就跟着柳淑娴两人后面转。
等卢三元起来，酒楼都开始营业了，客厅里客人坐了五桌，不停的吃着菜，吃完不够还继续加菜，被炒菜征服的异界人啊。
当然炒菜的价格可不便宜，1两银子起步。
卢三元看着忙碌的众人，想着今晚应该把菜谱和价格弄出来，点菜也应该写个单子，然后让厨师按着单子炒菜，炒完再把单子交给掌柜那里算钱，纸虽然贵，但是靠脑子记也不行啊，多了就记不住。每个桌子也要弄个编号，这样才不会弄错。
看来酒楼还有很多要弄的东西啊，今晚得让宋兆丰加点班了。
现在收拾桌子都是自己人，还要洗碗，人多了忙都忙不过来。奴仆要后天才能买回来，今天宣传出去，明天生意估计会更好。
看来下午都得去请几个临时工了，大不了钱多给一点。
第一天的炒菜非常成功，店里收入突破了三百两。
第二天一大早，就有人排队了。从巳时开始，店里就忙碌了起来。
后厨崔艳艳，崔莺莺，还有王秀丽母女三人忙得不可开交，前面卢德乾也请了六个跑腿，后面三个洗碗的，卢三元和赵静在柜台收钱。李玲则有身孕，卢三元怕她累着，就叫她帮忙指挥跑堂的。
崔莺莺是这两天临时培训出来了，炒一些简单的菜还是可以吃的。
一直忙到午时，几人才轮流吃饭。
生意一直忙碌到酉时才因为菜没有了而结束。
晚上，几个临时工收拾完大堂和包厢的清洁就离去了，每人每天800文钱，做完就拿钱。被告知明天继续，九人欢喜不已，跑堂的腿都差不多跑断了，洗碗的手也被洗得发白，但是钱给得多啊。
最后崔艳艳三人解开围腰，一屁股坐在大厅的凳子上，满头大汗。
崔艳艳道：“今天把我的腰都快累断了，手到现在都不听指挥了，德乾快给我揉揉肩。”
王秀丽则道：“这辈子都没像今天这么累过，要是钱赚少了我可不干了。”
崔莺莺：“再这样几天下去，我非得练出一身肌肉不可，我可还没嫁人呢。”
卢三元赶紧拿着账单过去安慰道：“外婆，娘，小姨你们三今天是最大的功臣，我们的第一步已经跨出去了，非常成功。今天收入是两千六百八十五两，三百文。”
说完卢三元带头鼓起了掌，众人楞了一下，虽然不知道是什么意思，但是也跟着左手拍起了右手，渐渐的，气氛就起来了。
随后卢三元说出了店里的不足，希望大家继续努力。随后给外婆三人画了个大饼。
会议就此结束。