之后，张益生就带着宁雪儿去找了蔡工头。蔡工头在码头上有一个专属的小包厢，那里既是他休息也是他办公的地方。
此刻，他正在包厢里查账，张益生敲了敲木门，“进！”
张益生便带着宁雪儿进去了。蔡工头一抬头，便看见了张益生以及他身后的女孩。
他忍不住蹙眉，问道：“你怎么来了？”
张益生连忙介绍，“蔡工头，这是宁雪儿，是我大壮叔的闺女，上次还给县令夫人做过糕点。”
这么一提醒，蔡工头便有了印象。之前他家老婆子还夸宁雪儿来着，说这姑娘人不大，做事倒是懂规矩。而且夫人吃了一些时日的山药枣泥糕，这身子愈发爽利了，因为这个，自家老婆子没少得赏赐呢。
故而，蔡工头对宁雪儿的印象非常好，他客气地给宁雪儿两人搬了椅子，又亲自倒了茶，张益生一副受宠若惊的样子，他哆哆嗦嗦地接过茶杯，要知道，这可是蔡工头亲自端的茶，以往也只有那些来谈生意的大富商们才有这样的殊荣啊。
相比于张益生，宁雪儿倒是淡定，她接过茶杯，轻轻说了一句谢谢，然后又抿了一口茶，放下。
“雪儿丫头，今儿来找叔子有啥事情啊？”蔡工头笑眯眯地问道。
“嗯，是这样，叔，我自己捣鼓了一种新鲜吃食，想着来镇上看看能不能卖出去，不过呢，我刚刚已经去南大街看了，那里的摊位都被人占了，所以我想能不能”
宁雪儿有些为难地看了一眼蔡工头。
蔡工头当即就反应过来，“雪儿丫头是想在码头摆摊卖吃食？”
宁雪儿红着脸点点头，蔡工头摸了摸下巴，爽快道：“可以是可以，但是这摊位费”
蔡工头欲言又止，他想着宁雪儿不过是一个小丫头，一个出来做生意已经是不容易，若是再向她所要摊位费，实在说不过去。可若是不要吧，那么多小摊贩都收了，唯独她来就例外，这也不合适吧。
就在蔡工头为难之际，宁雪儿主动道：“叔，没关系，摊位费我们交，别人交多少我们也交多少。”
“好！”蔡工头激动地拍了拍大腿，道：“孩子啊，我们这里摊位费按天算钱，一天一百文，你看？”
一百文？张益生忍不住倒吸一口冷气，他辛辛苦苦搬货一天，不过才得三十文，而蔡工头啥都没干，就一个摊位费一天就是一百文？
他眼中闪过一丝犹豫，不由自主地望向宁雪儿，宁雪儿考虑了一下，点点头道：“可以！”
接着她又道，“不过，叔，我还有一个小小的请求。”
“你说！”蔡工头是越来越佩服眼前的这个小妮子了，一天一百文的摊位费，这小姑娘居然毫不犹豫就答应了，有勇气，有魄力，不简单！
宁雪儿组织了一下语言，轻声道：“叔，我这吃食虽然好弄，但是却必须用火烤才行，我想早日开张，可这急急忙忙的连个炉子都没打出来，您看您能不能把厨房借我用一下？”
宁雪儿紧张得捏了捏衣角，她这个要求确实过分了些。
蔡工头没有言语，他寻思着厨房每天得做几百号人的午饭哩，若是借出去，那工人们怎么办？
宁雪儿知道蔡工头有顾虑，于是她又继续道：“叔，您放心，我们的吃食好弄，就是做饭的时候随手扔几个进去，借着灶火烤就行，绝不会影响做饭的。此外，为了表示我对您的感谢，我准备给您送上三十斤红薯，让工人们也尝尝鲜。”
听了宁雪儿的话，蔡工头眼睛亮了，三十斤红薯？虽然他还不知道红薯是个什么玩意儿，但是他一想到能白得三十斤的东西，心里就不免激动，毕竟苍蝇蚊子都是肉，能省一点是一点嘛。
于是，他一点头就答应了宁雪儿的请求。
与蔡工头商量好之后，宁雪儿和张益生千恩万谢地走了。
回去的路上，坐在牛车上的宁雪儿干劲满满，她一路都在和张益生讨论做生意的事儿，“张大哥，你说我们要是能把红薯卖到码头上的食堂里去，那可就真发了。”
张益生满是宠溺地摸了摸宁雪儿的小脑袋，“看吧，万一有机会咱们试试。”
到了村口，宁雪儿和张益生下了牛车，一同进了村子，各自回家了。
到了家，宁雪儿把今天去码头的事儿一五一十全告诉了宁大壮，宁大壮和张氏一听一天要一百文的摊位费，当即脸都吓白了，急忙摆手道：“不能，这事儿咱们可不能答应。一天一百文哩，要是亏了，那咱们不得哭死！”
宁雪儿真是哭笑不得，不过她也明白自家的爹娘都是老实人，哪里懂得舍不得孩子套不着狼的道理。
不过，她也不作解释，只道：“都谈妥了，怎么着也得试两天吧。要是真的亏本了，那咱们就不去了。”
宁雪儿都这般说了，张氏和宁大壮也不好再说啥了。