水户郁魅却也开始惊呼起来：“这种刀工怎么可能？就算是精通雕刻的人也不可能如此迅捷的雕刻出如此精美的图案啊，而且还是如此劣质的肉！”
对他们而言，之前的争执好像都已经抛在脑后，满眼都被夏尔所雕刻出的精美图案吸引。
“水户说对了一点。”夏尔擦拭着手指，语气平淡的说道：“这种肉质根本无法使得我的厨艺发挥出来，雕刻刀的材质也会影响我的发挥，如果是换一种肉可以将这幅图案做的更加精美，雕刻刀材质良好同样如此，这就是食材和仪器的重要性。”
“最重要的是……这种精美图案的肉可以放在盖浇饭上吗？”
小西宽一使劲揉着头，一脸沮丧的说道：“虽然很想说可以，但是完全不搭啊，这种程度的刀工无论怎么做成盖浇饭，都会给人一种不和谐的感觉吧？而且真的很暴殄天物啊！”
“幸平，你现在还认为之前的理念正确吗？”夏尔缓缓说道，“无论是食材还是仪器，对于厨师而言都是非常重要的存在，这就跟战士随声携带的武器一般，是他的生命、是他战斗的伙伴，水户的高价肉论并没有任何的错误，如果一个食材和仪器无法发挥自身全力的实力，那么为什么不提升？”
“何况，真正的厨师要面对的舞台可不是小餐厅那么简单，我之前就跟你说过，料理最初的价值仅仅只是让人吃饱而已，但现在已经发展到对美味的追求，想要达到这种程度，就必须要让自己的厨艺提升到最佳，无论食材也好，仪器也罢，都只是让味道更加出色。”
“你的那种低价观，相对而言完全不符合一名真正厨师的想法！”
幸平创真整个人一脸懵逼，他感觉自己的世界都被推翻了，就面前这道精美雕刻，他也不可能让其真的盖到饭上面，那真的会被人打死的，可是自己一直以来遵循的却都是这种价值观啊，利廉价的食材做出令人为之心动的料理！
这就是他的缺陷了，长期生活在自家的餐厅，虽然有城一郎的教导，但是无论是绘里奈还是夏尔，甚至是小西宽一的眼界都要比起广阔太多。
水户郁魅也算是大开眼界了，她真的没想到这位副社长拥有如此恐怖的刀工，被称之为肉类大师的水户郁魅，在刀工上也算得上出类拔萃了，但真的没有见过如此一幕，如果这种刀工是用在高品质的肉类上，那么绝对可以将肉质强行提升一截！
肉类本身的品质高是其一，最重要的还有处理手法，无论是冷藏的时间还是屠宰时的方式，都会影响肉质的，其中刀工也是极为重要的一点！
她甚至萌生出一种想要向夏尔副社长学习刀工的冲动。