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01 鱼香肉丝(1 / 2)

 日本大阪,热闹的美食街,有一家中华料理店。

三个月前,意外死亡的叶寒在全能系统的帮助下,而来到了食戟之灵的世界。在这里,他的身份是开着一家料理店的十五岁小男孩。

因为厨艺高超,做的美食都很美味,所以这家料理店,自从开张以来,生意都是非常火爆,客人也比较多。

“哟,欢迎光临。”

“叶寒小老板,来一份鱼香肉丝。”

“OK。”

叶寒嘴角一翘,将准备好的食材一一摆放出来。而这时候的很多客人,都将目光放在了叶寒身上,纷纷期待着。要知道,叶寒的厨艺,在整条美食街,那可是犹如魔鬼一般的恐怖。

“很好,食材都拿出来了。那么,接下来就开始吧。”锋利的厨刀,闪烁着一丝光芒。而此时此刻的叶寒,开始了自己的料理制作。

只见,他将泡发的黑木耳切成丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,最后是将葱姜蒜切末。这些前面的工序,毫无疑问,是需要很强的刀工。

哒哒哒~

“哇哦哦,难以置信,这个世界上竟然会有这么快的刀工,我的眼睛根本就看不清厨刀的每一处。”

来料理店的客人,无一都被叶寒的厨艺刀工,而陷入惊讶之中。此时的全场气氛,也确实是鸦雀无声。

然后,将切好的肉丝用少许盐、料酒和淀粉进行稍腌,而眼尖手快的叶寒,也在第一时间将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤兑成调味汁。

整个过程的动作,依旧是行云流水,没有一丝多余。

热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;炒至肉色变白后,叶寒迅速把自制剁椒、蒜末、姜末加进入,继续炒香。

顿时,一股浓香的味道,弥漫整个料理店。所有的客人,早已深陷其中。

“哇,好香。真不愧是叶寒。呜呜呜,为什么同样是十五岁,差别会这么大?我要是有这么厉害的厨艺,就好了。”

“唉,谁说不是呢?现在整条美食街,叶寒的名号可是最响亮的。”

顿时,这些客人,都纷纷讨论起来。

甚至,有些穿着校服的国中小女生,会时不时向叶寒抛去媚眼,对他的爱慕是愈发强烈,芳心微荡。

而认真炒着肉丝的叶寒,却是不受影响,依旧全神贯注地做着这道料理。

随后,加入事先绰水后的胡萝卜丝,继续煸炒一分钟左右;紧接着,才将切好的玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。

“嘿嘿,快好了。”忙活一阵子的叶寒,笑了笑。

最后,倒入芡汁,加葱花翻炒均匀。当汤汁愈发粘稠,整盘鱼香肉丝就这样子完成了。

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