江金桃却还是愣着未说话,看得出来,晓芸这丫头对回江家这事的期望值很高。
只是江金桃没说,越接近约定的日子,她就越是心慌。
袁晓芸也没怎么注意她的情绪,一个劲的看着江金桃带回来的五花肉。这五花肉挑的甚是好,肥瘦到位,简单的就是红烧。
袁晓芸是有些惦记梅干菜扣肉的滋味了,只是家里没有梅干菜,这份惦记也只能暂且搁置。
不过,家里有酸菜在,做一道酸菜炒五花肉,倒也下饭极了。
对袁晓芸的手艺,江金桃已经甚是信任与满意了。这会儿,也不用多说,江金桃早就主动的去涮锅,而后去灶膛口坐着,挽好草垛子准备了。
袁晓芸拍了三瓣大蒜,吃肉不吃蒜,香味少一半。
吃酸也不过就吃个爽利开胃。
袁晓芸不是特别吃酸,所以提前将酸菜放在水里投洗了两遍。这样,腌酸菜的酸咸味洗涤掉一半,味道刚好恰到好处。
五花肉切成小肉段,袁晓芸的刀功好,个个肉段都甚是精致可爱。
五花肉煎制的时候,会出不少的油,所以也没有另外在锅里加油。袁小芸直接将五花肉平铺到锅里,煎到两面变色的程度,再倒入早就准备好的酸菜翻炒。
很快香味就出来了,不仅有猪五花的油香味,还有酸菜独有的酸
爽,两种味道交相融合在一起,相得益彰。
稍稍翻炒个几下,让酸菜均匀的裹上五花肉的油香,又让五花肉沾惹上酸菜独有的口感,袁晓芸倒入生抽、盐、白糖,而后又继续翻炒了两分钟左右,盛出、装盘。
色泽艳美,香味扑鼻。
江金桃很是诚实的咽了两口口水,馋了!
冲着今天这一盘菜,江金桃觉得她至少能干两碗米饭。
正想着,厨房的小窗户口又出现了冬子奶奶那张脸,满是褶皱着出现,看着渗人极了。
袁晓芸也不知道她在这看了多久了,差点儿就被她这张脸给吓一跳。
冬子奶奶咧嘴笑了笑,“我就来看看,你们这是又做什么好吃的了?隔着老远,我就闻到了香味。”
一看她这模样,袁晓芸就知道肯定不是这般简单,也没有开口搭理她。
冬子奶奶也不气馁,继续说道:“冬子娘刚好回娘家了,不知道我跟冬子今儿个能不能来你们家借一顿饭。就两碗饭,要的不多。”
呵!袁晓芸当真觉得搞笑极了,“阿婆,不过就一点饭罢了,有什么借不借的,也不是多金贵的东西。”
冬子奶奶听了,果真面色一喜,差点就要伸手讨要了,没成想袁晓芸还有下文在。
袁晓芸说道:“不过,这话说出去恐怕也不是很好听,毕竟要饭要饭,素来说的也都是叫花子。”
听完这话,冬子奶奶的脸色果真沉了下来。纵横的褶子失去了动态,就
像是那刀刻在她脸上的一样。
袁晓芸走进了,问道:“这饭,阿婆你还要吗?”
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