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133.第一百三十三章 惊人厨艺!(2 / 2)

沈浪顿了顿,继续开口笑道:“这道菜最难之处有三点,第一是整鱼的脱骨,第二是汤汁烧制,第三是灌汤煎炸烧。”

“整鱼脱骨,在鱼的嘴腮处要划小口将腹中物取出,然后掀起鳃盖,把头和脊骨连接的部位斩断,再用平刃钢刀从鳃中伸进鱼体内,紧贴鱼刺慢慢向鱼尾推进,使鱼刺和鱼肉分开。最后从鱼尾处将尾骨敲断,通过腮部取出鱼刺。”

“再说汤汁烧制,用燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼、海参等众多山珍海味加上好清鸡汤熬成,香菇榨汁,待汤熬好后煨入其中入味。”

“而最关键的灌汤煎炸烧,要将清汤从鱼口灌入,封口后两面轻煎,烹入白酒,加盖稍焖。添些沸水,放入葱姜,改小火焖至八成熟后,就转旺火煮至全熟。”

“要按我师傅的话说,这道灌汤黄鱼的做工必须精细,要囊朗朗乾坤于腹中而滴水不漏,味美鲜浓,才算是合格!”

“嗯?姐你怎么不写了?”沈浪一口气说了半天,才发现绾绾除了一开始那几个娟秀的字迹,后面根本没写,就有点失笑。

绾绾满脸苦笑,将纸和笔一推:“这么麻烦,我还写什么呀?就算你手把手教我,我都不一定能学会,难怪这么好吃,毕竟费了功夫呀!”

说到这里,她望向沈浪的眼神简直都有些崇拜了,这家伙简直是神一般的人物,而又一想到这么麻烦的一道菜,竟然是他诚心为自己做的,绾绾心里的感动之意就更浓了。

忽然,她反应过来,歪着头问:“你刚才说‘师傅’?难道沈浪你还专门为学菜拜过师?”

“算是吧……”沈浪自己也拿着碗筷坐了下来:“不过我连我师傅的十分之一都没学会,这道菜如果让他去评,恐怕还是不合格。”

“不合格?”绾绾惊呼一声,就这样的菜还不合格?那他的师傅得是何方高人呀?!她再也耐不住心中的好奇了,一伸手抓住沈浪的手腕道:“沈浪你能不能告诉我,你到底是什么人呀?你的功夫也是跟你师傅学的嘛?你那个师傅又是谁?”

“呃,这个么,不是我不能说,而是师傅再三要求让我保密,所以……”沈浪有点尴尬,一不小心玩脱形了,又让绾绾对自己的身世来历好奇起来了。

好在这会儿突然有敲门声响起,也算是打破了沈浪的尴尬,绾绾立刻放下碗筷过去打开了门,就看到萧飞飞那个辣妞穿着制服站在门外。

“萧姐姐,怎么啦?”绾绾疑惑的问。

“我钥匙忘在单位没带回来……唔,好香!”话刚说到一半,萧飞飞就禁了禁鼻子,使劲的嗅了两下,一副垂涎欲滴的模样。

绾绾不禁莞尔,笑道:“我们刚好要好了饭,要不要进来一起吃点?”

“这样不好吧?”萧飞飞讪笑着,显得有点尴尬,但明显的就有想混饭吃的意思。

“呵呵,那有什么不好的?反正今天中午做了好多菜,我们两个也吃不完!”绾绾笑着侧开了一步:“萧姐姐别客气,一起来吃点吧!”

萧飞飞难得的有些不好意思,但还是跟了进来,绾绾给她拿了双拖鞋,她也就伸着雪白的脚丫换上,从沈浪这个角度,刚好能看到她那双完美无瑕的玲珑美足,那十根晶莹剔透的白净玉趾,活灵活现,俏嫩生香,怎么看怎么让人心痒,好想抓在手里好好把玩。

只是当萧飞飞看到饭桌上还有个沈浪时,顿时赧颜的脸色就变换了下,不屑哼了一声,努嘴做了一个表情:“看什么看,狗眼睛!”

沈浪懒得跟她一般见识,这女人就是欠的,觉得她好看都不行。

绾绾带着萧飞飞来到餐桌边,给她添了碗筷,笑道:“萧姐姐,吃吧!”

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