最后制作出来的造型，就像是一个水晶弹簧一样。
看起来非常的精致和繁琐。
但实际有什么用？
这是大家最好奇的地方。
你总不能耗时耗力，做个观赏品出来？
那不是铁憨憨？
就在大家都好奇苏云做糖圈这个有什么用的时候。
苏云也没有遮遮掩掩。
直接取出已经腌制好的三文鱼腩，接着将糖圈整个套在了三文鱼腩上！
嗯？
这下不仅是米斯林主厨，甚至是刘一番都有些奇怪。
糖圈已经固定成型。
三文鱼腩也是成型的。
这是要准备做一道糖圈三文鱼？
现场观众看到这里不免有些失望。
虽然一开始苏云拉糖丝的手法让他们惊讶。
但是这成品看上去也太一般了。
甚至可以说看上去毫无食欲。
这样的而菜品，除了手法上有创意之外。
有还有什么值得一看的亮点吗？
不少人在心里感慨。
果然中餐加上西餐这种不伦不类的搭配，没什么意思。
看着苏云手上这倒菜，现场起码有90%的人是不愿意尝试的。
因为这看起来就像是一个失败的半成品！
这点观众倒是猜对了。
但只可惜猜对了一半。
现在这道菜确实是半成品，但绝对不是失败的。
只见苏云此时，双手带上了手套。
拿上了喷枪。
这是要.......?
原本有些失望的观众，立马就猜到了苏云接下来想要干什么。
没错。
这是要进行这道菜的最后一步。
喷枪炙烤！
这道菜之前因为枫糖浆的覆盖，让糖浆和三文鱼腩之间隔了一层薄薄的镀膜。
而现在，苏云直接将糖拉成糖圈。
牢牢的把三文鱼腩肉固定在里面。
不仅可以进行无死角的烤炙。
还不会因为中间加热不均匀，导致肉和糖之间出现一层浅浅的镀层。
简直是一举两得！
苏云此时没有停下手上的动作，将喷枪的开关打开。
直接开始对着糖圈三文鱼腩进行炙烤。
一瞬间。
被糖圈包裹的三文鱼腩立马就发出了肉和糖圈相互交融的美妙声音。
随着苏云对喷枪角度的不断调整。
苏云刚刚辛苦制作的糖圈，几乎立马就被烤炙的呈现半透明状态。
而三文鱼腩鲜嫩肥腴的肉质，经过糖圈高温的传递。
色彩逐渐从原本的金黄澄亮，变得洁白如凝脂。
表面上甚至都没有看到丝毫被烤焦的痕迹。
这火候控制的精妙。
让一直在旁边观摩的米斯林主厨看的都愣住了。
这反复烤炙的火候功夫，简直完爆他刚刚使用喷枪烤枫糖浆的水平。
不仅能闻到‘滋滋’的焦糖声。
甚至还能闻到鲜浓的三文鱼腩的脂肪香气。
苏云此时甚至还小心的翻了面，将底下部分也炙烤上。
随着糖圈被烤的紧紧的和三文鱼腩肉融合的时候。
苏云这才终于停止了自己的操作。
此时香味，已经全部飘散了出来。
焦糖搭配上肥美的鱼腩脂肪香气。
比起之前米斯林的那道枫糖浆烤三文鱼要香出好几倍！
苏云收起喷枪。
将这道焦糖圈炙烤三文鱼腩，端到了米斯林主厨的面前。
“来，尝尝，改良版糖圈炙烤三文鱼腩！”.