西餐竟然比中餐还少了1分？
在刘一番眼里，米斯林厨师做的这三道西餐基本算得上完美。
苏云竟然觉得西餐比中餐差？
果然特么带着偏见。
铁中餐吹。
在现场之外。
厨王对决直播间的观众也是暂时停止了对苏云的谩骂。
他们倒是想听听这个苏云是怎么解释这个打分的！
明明这个刘一番都欺负到中餐头上了，竟然还给西餐打那么高的分数。
他们看着就着急。
此时包括屏幕前的李老、黄老、诸多西餐大厨也都在关注着这个年轻人。
他们也是想听听苏云是怎么说的。
不管怎么说，谭家菜这事，对方做的确实不地道。
这事就这样过去的话，实在说不过去。
而从未被如此关注过的苏云。
此时依旧淡定的坐在点评席。
脸上还挂着淡淡的微笑。
面对这个问题。
苏云对着谢那淡定的笑了笑。
“谭师傅的三道官府菜，用料讲究，制作工艺复杂，并且不用任何的现代工业品，这一点在当今这个时代，你说守旧也好，你说传统也好，但是这种追求菜的本真味道的精神，我是非常欣赏的。”
“不过因为食材外带出来，不是最完美的状态，比如高汤，因为要从京城带过来，经过飞机的托运味道不如原本那样的好，算是一点微小的瑕疵，所以我给了九分。”
苏云眼神看向灶台上的谭师傅，缓缓的说出了自己的看法。
谭师傅此时也是笑着点点头。
这小伙子，不仅能把他做菜的一些细节给讲出来，甚至还能看到他们这些菜唯一的瑕疵。
高汤在飞机上进行托运的时候，确实因为机舱复杂高温的环境，产生了点瑕疵。
所以即是他们想尽办法，用冰块、液氮等材料低温保存。
但依旧无法完美的保持百分百的还原。
这也成了仅有这一点点的瑕疵。
苏云自然是给出了九分的高分。
此时谭师傅也是露出了整场以来，久违的笑容。
能被苏云这样的顶尖食客认可，也是谭师傅这样的资深厨师最开心的时刻。
见谭师傅点头认同自己的点评。
随机又看向了米斯林厨师。
“米斯林厨师的三道料理，品质、新鲜度都十分之高，尤其是蝉龙虾肉质基本接近顶级，他个人也非常擅长使用这种顶级食材制造出不同的碰撞，下料狠，做法很有新意。”
“我之所以这样打八分，是因为这次的西餐虽然做的很好，但是并非无懈可击，比如那道枫糖浆三文鱼腩手法处理上其实还可以更好一点，所以在我看来，这三道菜还没有能得到十分那么完美的程度，最后我也是给了八分。”
听着苏云的分析，米斯林也是在不断的点着头。
在他看来，苏云刚才那一番细致入微，从内到外的点评，已经足以证明他是一位顶级的美食评论家。
他也知道自己料理还有许多要进步的地方。
所以对苏云的这个说法他是非常认同的。
自然也是虚心在一旁虚心的接受苏云的点评。
苏云解释清楚后，看着谢那。
面对自己如何打分的这个问题。
他第一句话先是解释了自己给谭师傅九分的原因。
接着又解释了给米斯林厨师八分的原因。
可以说是抽丝剥茧将打分的原因全部说了出来。
有理有据，令人信服。
听到这话，众人的反应虽然褒贬不一。
但是明显比一开始的直接就谩骂的氛围要好多了。
但很多人还是不服气。
想要苏云直接给零分。
这样才解气！
听到苏云的话后。
李老、黄老等人也是点了点头。
他们虽然没有尝到现场的菜品，但是他们做了多少年的厨师。
听着苏云的分析，他们自然可以脑补出那个画面。
思考了一会。
他们也是认同了苏云的说法。
按照这样说，这小子打分确实没问题。
甚至可以说是非常精准。
而(好吗好)西餐大厨那边，也是分析了一下，发现苏云说的确实没有偏颇。
只是很多人好奇。
米斯林厨师处理的手法已经是接近完美的程度了。
已经没有什么进步的空间了。
那苏云说的枫糖浆三文鱼腩更好的处理方法是什么？
可恶啊，说话别说一半啊！
外面的讨论还在继续。
此时现场，张导在耳麦里听到节目评价转好的消息后，也是舒了一口气。
眼神有些惊喜的看着苏云。
幸亏让苏云起来解释了一下。
不然还真不知道这小子藏了这么多的货。
现场观众也是被苏云给说服了。
大家都觉得苏云说的很有道理。
只是坐在一旁的刘一番听的眉毛挑了挑。
因为他有些察觉到，这苏云表面上说是在解释自己的打分，其实却是在评价他对西餐的打分。
明明不是完美的作品，他却给西餐打了十分。
这是什么意思？
这是在说自己对西餐没有鉴赏能力？
又特么拐着弯骂他呢。
呵呵。
在苏云解释完自己的打分，准备坐回去的时候。
场上也是突然响起了一道阴阳怪气的声音西。
“．～谁跟你说不完美的？我觉得已经很完美了啊，不会有人真的在这不懂装懂？”.