调制出十三香，李瑶的心情都快起飞了。
这磨人的小妖精足足折腾了她快一个月呢，现在总算给弄出来了，她能不激动吗？
小龙虾最有名的就是盱眙小龙虾。
盱眙原本是一个县名，那里以龙虾最为著名，其中最重要的调味料就是十三香。
除了炒小龙虾，也可以用来给各种肉类调味儿，用途广泛。
李瑶看了看厨房，蝲蛄肯定没有，她就切了些肉，洗净后加入十三香、盐和淀粉拌匀。
她突然想起自己还没洗脸，便赶紧洗漱去了。
反正肉片要腌一会儿才能入味儿。
等李瑶洗漱完，又回来洗了些茭白，等下和肉一起炒，刚好可以解了肉里的油腻。
做完准备工作，李瑶便刷了锅准备炒菜了。
锅里放少量菜油，烧热后投入葱姜蒜爆香，然后把肉倒进锅里翻炒。
等肉变色立即加少量水，这样可防止肉被炒老。
李瑶最喜欢嫩滑的肉，而炒老的肉有种在嚼木头的错觉。
等水被烧干再放入茭白，等茭白快熟时放入十三香和盐调味儿，最后撒上葱花儿，一盘色香味俱全的茭白炒肉就出锅了。
“瑶儿，你弄什么呢？好香啊！”李杏吸了吸鼻子。
这味道闻着人口水都快下来了！
她原本在书房看账本，是循着香味过来的。
李瑶得意地说道：“这就是我和你说的十三香，怎么样，是不是闻着味儿就饿了？”
“嗯，以前觉得椒盐的味道就很勾人了，没想到这个更香！”
李杏据实说道，她问道这个味儿都有点控制不住了。