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第九章 教教你啥叫做菜(2 / 2)

双手用力一拉,面团变成长条形,对折再一拉,然后垂直悬空,两根面螺旋状自动拧在了一起,一抻、一拉,再一抻、一拉,慢慢的面条由拇指粗细,变成筷子粗细,变成头发丝粗细,到最后比头发丝还细~

吉姆目瞪口呆,张大的嘴,半天合不拢~

这是,这是神技啊~~面还可以这样做么?吉姆内心激动,早就忘记当初的打赌~如痴如醉的看着老孙的表演~

老孙随手把毛细的面放入旁边备好的,已经烧的滚滚的热水中!

不时用筷子搅动几下~

3分钟,起锅,用漏勺沥去水分,分别放到旁边几个碗里!

牛肉跟鸡肉也都煮好!

老孙把牛肉叉出放在案板上,鸡肉整只放入冷水里!

菜刀如车轮般,刷刷刷刷~划过牛肉的表面,手轻轻地一抹,牛肉展开,如蝉翼般薄的巴掌大小的肉片~

吉姆震惊,早就说不出话来~

老孙用牛肉汤淋在每碗面上,然后再把牛肉,煮好的萝卜片一层层码放在面上,上面最后撒上葱花,香菜末~

牛肉拉面完工~

老孙看了下材料,刚那个奇异果一样的东西!把壳剥掉,跟前世的花生米一个味道,斜眼瞅了眼吉姆!(这货刚才弄得那个什么香煎奇异果,居然连壳一块煎的,真特码有才!咋想的?)越想,老孙就憋不住乐!死死忍住,面上表情十分怪异~

吉姆被他盯的,心里发毛:这货想干嘛?

老孙慢条斯理儿的,把奇异果拨壳,把果仁放在一个盘子里!然后锅里放好油,放在火上,等油烧开~

吉姆傻傻的看着,奇异果怎么拨开了?那样原有的味道不会变么?

感觉油温差不多了,老孙瞬间把花生(奇异果)倒入锅中,然后把大勺拿起,不断的翻炒,时不时的从火里,把大勺拿起~控制温度~

一股花生特有的香味,冉冉升起~

吸~吉姆觉得自己这辈子从来没闻过这么香的味道~心中狂震~原来还可以这样,可以这样……

不多时,锅中噼噼啪啪,不断爆起细密的声响,老孙看向锅中,花生的颜色变成好看的暗红色,起锅,捞起,放在一边!火候刚刚好~

叮叮咚咚放入一只白色的磁盘,手里捻了些雪白的食盐轻轻撒在上面,油炸花生米完成

老孙最后把锅烧热,放少许油,然后把好多种香料,辣椒,麻椒,豆子酱料,放在锅中一起炒制,一股浓香,扑鼻而来~

炒好放入碗里备用~

把冷水中的风鸡捞出~菜刀飞舞~切成小块,放入盘里,再把刚刚炒好的酱料全部倒在鸡肉上面,白色的鸡肉,上面铺着红红的酱料~说不出的漂亮~

口水鸡完工!

最后把腌制好的酸黄瓜条,放入小碟中~

老孙拍拍手~抽出叼着的草棍~

这就完了?吉姆意犹未尽~伸手就想去先抓到手里,尝尝味道~

老孙一把拦住~先别急~

其他人还没试过呢?好好,吉姆小鸡啄米一样的点头,听话~让侍者,把做好的食物,端了出去~

普一出来,小酒馆的众人,就拼命耸动着鼻子,这味道,真是太好闻了,香,就是香~从来没有闻过这么好闻的食物味道~

人群中咕噜,咕噜,咽口水的动静响成一片~

快看,快看?那个白色的是什么,上面铺着油亮红色的东西,看着就让人食欲大开,还有那个,那个碗里盛的是什么?白色的,绿色的,也好看啊?还有,还有,那个一粒粒的红色的是什么东西?

一时间众人说什么的都有!

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