当前位置:来看吧小说>科幻灵异>厨修记> 第二章 乌米饭的由来和做法
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第二章 乌米饭的由来和做法(1 / 2)

 “相传,战国时代,庞涓和孙膑一同进山向鬼谷子学习兵法。庞涓急于求成,学了些皮毛之物就下山去了。孙膑勤奋好学,鬼谷子将兵法精华传给孙膑。庞涓得知后,非常嫉妒他,先假意热情招待孙膑,而后又弄瘸他的腿,将他装在囹圄之中,骗他写兵书。孙膑为了保全自己,故意装疯卖傻,把写好的兵书也烧了。庞涓怀疑孙膑装疯,就把他拖进猪圈。老狱卒的心眼很好,他与老伴商议后,把糯米用乌树叶浸泡后煮熟捏成小团子给孙膑。庞涓还以为孙膑在吃猪粪就放松了对他的看管。过了不久,齐国派人把孙膑救了出来,孙膑在齐国大展鸿图,打败并杀死了庞涓。孙膑能够活下来并报仇雪恨全是因为有乌米饭。从此,每年立夏之日,我们这的人们也竞相吃乌米饭以求得庇护。”

“哦,原来乌米饭的传承是这样来的,爷爷,您懂得还真多。”王宇如说说。

“孩子们,其实乌米饭真的能够庇护我们,乌树叶就是一味很好的药材,用它磨汁做出的乌米饭能强筋壮骨,安神明目,常吃可以使我们身强体健的。”

“原来出乌米饭还有这么多的好处,我得多吃几碗。”小胖拍拍自己滚圆的肚子说。此话一出,逗得爷孙两人哈哈大笑。

“你们快吃吧,吃完爷爷给你演示一下乌米饭的制作全程。”王宇听完就去了屋里拿了个晚,盛了半碗当地很有名的坛子干菜,端到了院子里的小石桌上,然后又给爷爷盛了一碗饭,爷三个吃起了香喷喷的乌米饭。

不多时,三人简单而丰盛的晚餐吃完了,小胖打着饱嗝,意犹未尽的说:“要不是我的小肚子盛不下了,我还能吃两碗,咡。”逗得王宇爷俩又是一阵大笑。

“小胖,就你那点出息,一见到好吃的非吃到肚皮盛不下为止,小心哪天长到五百斤!”王宇说道。

“长到五百斤怕什么,我的终极梦想就是吃遍天下美食,到时候就是成为天下第一胖也值得。”

“你小子,说你胖你就喘上了。”王宇白了小胖一眼道。

“好了,不要说笑了,爷爷给你们讲讲这乌米饭的制作全过程。”

说完,爷爷拿着剩下的一些叶子来到墙边的石磨旁,把叶子放到石磨的磨孔里面,对王宇说:“宇儿,把这些叶子加水磨成汁。”

“好的。”王宇答道

别看王宇看起来瘦弱,干起活来还真有把劲,一会功夫就把剩余的乌树叶磨成了浆。

爷爷看着王宇把树叶磨完就接着说:“宇儿你和小胖把磨好的汁液用纱布过滤一下,把渣仔去除,于是王宇和小胖麻利的把汁液过滤出来,从这也能看出王宇和小胖在家都是乖巧听话的孩子,并能够把家长做力所能及的事。

“爷爷,过滤好了。”

“做的好,孩子们,接下来的事情就很简单了,我们把淘洗好的糯米放在乌树叶的汁里浸泡十小时左右,然后就是你们回家做的步骤了,你们要是还想吃的话,你们就去淘米泡米吧,这样明天早晨我们还可以再吃一顿的。”

“好的,爷爷。”两个少年几乎异口同声的回答,看来他们对乌米饭的味道还是意犹未尽啊。

“爷爷,我们能不能再泡些蚕豆、乌豆之类的和乌米饭一起蒸啊?”

“可以,但是你们要记住,有些食物是不能同食的,会中毒的。以后有时间我再慢慢给你们讲,这几种食材可以一起食用,因为它们有共同的一些特性,都有强身健体的功效,而且都属于温性平和的食材,所以才能放一起。”

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