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1156一夜成名(2 / 2)

老伯一下车,冲着河岸喊:“洋鬼子!洋鬼子!贵客来了!韩市长到你家做客来了!买了我家一只鹅送给你!”

这一嗓子喊完可不要紧,河边洗衣服的农妇、田间扛着锄头的老农、地里浇草的老奶奶、放学归来的小学生全围了来。现在最兴拍拍,有手机的男男女女抢着跟韩宝来合影留念。焦留洋几乎是一路小跑过来的,亏他年过半百了,还打飞脚一般分开人群,冲撞进来:“喂,借个道,借个道,韩兄弟,我盼你盼得好苦啊!”

是啊,大话说出来,收不回,那在村民们面前,可是丢尽了颜面啊!

韩宝来一把握住焦留洋大伯乌七八黑的粗糙大手,摇了又摇:“大伯,真的对不住。杂七杂八的事情多,一时间也没顾。让大伯久等了。”

焦留洋用袖子揩着泪,嘴唇哆嗦地说:“不晚,不晚,一点不晚,屋里请,屋里请。”

焦留洋大伯家境还不错,在河边盖了三层的小洋楼,院子里晒着一竹竿一竹竿的河鱼干,还有一簸箕一簸箕的小鱼虾,院里一股鱼腥味。不过,不是那种臭味,而是鲜味,还不算难闻。

周小蓓并没有捂鼻子,而是一直让摄影师多拍几个镜头。连屈武子和乔慧园也在用手机拍。同行的还有三名安全助理和两名保健医生也在拍过不停。

“怎么不卖活鱼?”韩宝来有点怪,在他的观念里,河鱼吃个鲜活。

焦留洋操起一把干鱼,说:“韩兄弟,这是旅游特产,鲜鱼还好卖。当然,卖相好的,我们送到老埠头给酒家收购走了。你闻闻,很好闻的鱼干香。”

韩宝来鼻子灵着呢,对着鱼干吸了吸鼻子,有点怪,引起韩宝来的警觉:“大伯,你不会加了什么香料吧?”

“香料?哈哈,什么香料?这是用油茶籽壳焐火,将鱼摊平在竹筛加以烘烤,然后拿到阳光下曝晒,要是没有烘干,拿到阳光下晒,那是臭哄哄地,满屋子苍蝇。这是我们渔民不外传的烘鱼秘诀,你不算外人,我传授给你。”

周小蓓消息灵通:“你不知道,这种河鲜鱼干卖得很火,一斤卖到一百二十元。”

“对,对,这是潇水河最好吃的鳡鱼,肉质细滑,香甜可口,最适合做鱼干。”焦留洋拿起一条一尺长左右的鱼干,从折了折,弯成半月,手松开,还是直条条地,竟然折不断。

韩宝来从鳄鱼公包里拿出了一千块钱,搂着焦留洋的肩膀说:“大伯,我们晚尝尝你的手艺,给我们这帮吃货,弄一个河鲜鱼干尝尝味道。”

焦留洋怒气冲冲地说:“韩兄弟,你这是打我这张老脸不行?别说是兄弟您来了,是一个过路人来了,吃餐饭也不用破费?你当我啥样人了呢?哦,我日日盼,夜夜盼,是盼你来扶贫?扶贫,你可找错了对象,我从来不吃政府一分钱扶贫款的。我焦留洋自力更生,哪里吃过一分钱国家救济款?”

这话说得韩宝来内心暖烘烘地,是啊,焦家虽然不说家财万贯,起码也盖起了新楼,河面有他的新机帆船,院子里还停着一台卖鱼用的人货车。区区一千块钱,对他来说,是扶贫款,是对他的侮辱!

焦留洋晚还请了村支部书记贺国栋,村委主任焦建军,村秘书何顺昌过来陪客。焦留洋做的不只是河鱼宴,还有野味,韩宝来宁愿吃这个渔民宴席,不吃美国的国宴。连屈武子都赞不绝口:“太丰盛了!太丰盛了!”你瞧,清蒸桂花鱼、水煮黄沙菇、豆子浆蒸河鲜鱼干、口味河虾、炖老河鳖、酸辣子竹根鼠、爆炒麂子肉、红椒爆炒田鸡、粉葛野鸭汤、还有一碗猴头菇爆鱼膘。四个蔬菜不算,足足十大碗荤菜,这是农家待贵客的路数。酒喝的是自家酿的糯米烧酒,虽然隔了一条河,在江边村喝不到瑶王酒了,因为他们山没有那些药材。江边村是汉民,世代要瑶民富,说句不好听的话,是把瑶民赶到人迹罕至的大山,像他们居住在潇水河两岸的冲积平原,这是旱涝保收的水乡。过去,瑶家女只有往江边村嫁,不可能往小香河嫁的。现在全反过来了,不但十里八乡的姑娘愿意往小香河嫁,是洋妞也愿意往小香河嫁啊。

韩宝来看这糯米烧酒,可不是瑶王酒的琥珀色,而是清澈透明的液体,闻一闻,有一种天然的糯米香口,八两八的青花瓷杯,韩宝来一口抿掉了小半杯,连赞好酒,好酒。乡下吃的、喝的都是好东西!

焦留洋听韩市长赞这酒,眉开眼笑:“自家酿的糯米烧酒,酿酒的时候可有讲究了,酿酒的饼药一定是甜酒饼药,酿出来的胚子是甜酒,但不能给人喝掉胚子酒,喝掉胚子酒,酒寡淡了。直接用荷叶封住醢子口,面糊淤泥,过些时日,酒糟空了,酒老干了。然后锅蒸,蒸酒一要洗干净天锅,不要有铁锈,二要掌控好火候,不要烧锅,三要注意换水。我这是三锅水的。俗话说,头锅水喝的是酒精,二锅水喝的是泡药的酒,三锅水喝的才是酒香。”

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