长利带着春梅进了里院，很快也见了李氏。
和宋瑜一样，李氏惊讶了一瞬，听闻俩孩子都是赶着刚五更天就出了门，也心疼的紧，赶紧让人进屋喝了两口水，还想让俩人吃点儿包子歇歇脚，下晌再帮忙。
长利坐不住，之前爹吩咐了是过来帮忙的，哪能来了这儿又吃又喝的，而且方才在外面他也听了一嘴，那一个大肉包子三文钱呢，哪能进自己嘴里？
于是赶紧道："姑，你别招呼了，我们来的时候我娘给带了俩饼子路上吃了，这会儿也不饿，前院挺忙的，我和春梅洗洗手过去帮忙。"
李氏也忙，前面在催包子了，长利见她还有些犹豫，当下麻利的洗了手，直接接过李氏怀里抱着的大笸箩，"姑，我来。"
"嗳，你小心点。"李氏措不及防，只能在后面叮嘱着。
春梅将热水喝了，也撸起袖子开始干活，帮着李氏将包好的生胚都放上蒸屉，瞧着还有剩下的面团和馅料，就问："姑，这些也要包的吗？"
"对，你会包包子不？"
春梅点头："家里的时候包过，不过都是白菜萝卜馅的，姑，这馅多少有讲究吗？"
家里难得吃一次包子，包的时候大多都是素菜的，而且皮厚馅少，她倒是吃过一回外面卖的肉包子，没多大点儿，肉馅一小口就没了，但刚才见起锅的包子还挺大的，所以多此一问。
李氏抬眼高看了她一眼，是个心思细腻的。
"咱家的包子皮薄馅大，不吝那些馅，就是你表嫂包的褶花样子多，跟人家的不大一样，你先看着火，我去前面替她，让她过来教教你。"
"嗳。"
李氏去了前面替宋瑜，也顺道教教长利认识不同包子的价格，宋瑜替人盛了两碗骨头咸汤之后，就去后面了。
春梅乖乖的坐在小板凳上等着，见到宋瑜进来还有些腼腆的笑了笑。
前厅屋子大，刚才天色刚刚灰蒙蒙的看不大清楚，这会儿瞧着这姑娘长得还挺耐看，就是厚重的刘海给遮住了眼睛，显得有些沉闷，许是因为还不熟悉，尚有些局促了。
宋瑜坐下耐心教导，她做的包子如今统共五种褶花，其实也是为了最初比较好分辨馅料，如今有了大层的蒸屉已经不需要这么多种类就可以区分了，但前面的客人习惯了，也算是他们食肆的一个花样，所以在她也就沿用下来了，左右也不费什么事儿。
她先教了春梅两种，小姑娘手指灵巧，记忆力也好，包了三五个就飞快上手了。
虽不至于像宋瑜包出来的每个都规规整整，但卖相完整，蒸熟之后卖绝对没问题。
于是，春梅负责两种馅料，宋瑜负责三种，速度大大提高了不少。
许是见她还挺温和，春梅捏着包子小声道："表嫂，这么大的肉馅卖出去会不会赔钱啊。"
宋瑜笑："赔倒是不至于，顶多就是少赚点儿，但街坊邻居的大家喜欢吃，能赚个吆喝得个名声，积少成多倒也能攒些。"
这话虽然有些水分，但也不全然撒谎，她家包子的售价高，但成本也高，用的都是真材实料，每个包子赚的钱和其他包子售出一个赚的差不多，只在于他们家味道好，每日卖出去的个数能抵得上人家三四天的，又没有什么租金，所以才赚的看着比较多而已。
而且若非最开始受条件限制，她指定将包子的价格提的更高。
不过现在也要逐渐抽手了，开发新的店面了。
春梅似懂非懂的点点头，总之，还能赚钱就行了。
两人合作，动作还是很快的，寻常要一直捏到日头高高挂的包子，今儿早早的捏完了。
宋瑜还有闲心做了个早餐。