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第十二章 雅婷当领班(2 / 2)

王虎(www.shuxie8.com)和少阳是上下铺,到了晚上两人都兴奋的睡不着。

少阳试探着问王虎(www.shuxie8.com),他跟雅婷之间的关系。

王虎(www.shuxie8.com)自信满满的说,他正打算要追张雅婷呢。

少阳这才放下心来,问他对张雅婷是否了解。少阳特指的是雅婷在夜场上班的事情,王虎(www.shuxie8.com)压根儿不知道,只管笑道:这还用了解吗,初中的班花啊,谁不喜欢。

少阳没再说什么,就当什么事情都没发生一样,第二天照常上班,他要等一个合适的机会向张雅婷把话问清楚,究竟为什么不辞而别。

“东海”还没有正式营业,郭少阳就跟大家一起接受培训,反复的练习军姿、端托盘、鞠躬,中间再死记硬背一些酒水清单,学习学习东海的管理制度,熟悉熟悉自己的岗位职责。他和张雅婷会时不时的碰到一起,有时距离近的都能听见彼此的心跳,却总是相对无言,成了一对熟悉的陌生人。

开业的前一天,总经理做动员大会,他很严肃的问大家:“在座的各位都是做服务员,那么我想问一问,你们中间有谁知道什么是服务?服务的具体含义是什么?”

会场里一时鸦雀无声,大家都低着头不说话。总经理声色俱厉的说:“怎么?这么多人竟没有一个知道自己是干什么的吗?这就是经理给你们培训的结果吗?你们连最基本的概念都不清楚,又怎么能给客人做好服务。”

“我很失望”总经理气冲冲的说:“我不知道这么多的经理和主管是怎么培训你们的?鉴于此,我决定免去所有管理人员的职务,延迟三天开业,由我亲自来培训。我要不把你们培训成一流的服务员我势不罢休,我要不把东海打造成本市的龙头企业我死不瞑目。”总经理的话慷慨激昂,让大家倍受鼓舞,同时又倍感失落。

“总经理,您用不着延迟开业,我知道服务就是为他人做事,并使他人从中受益。”张雅婷突然站了起来。

“你是谁?你刚才为什么不说?”总经理的气还没有消。雅婷回答说:“我不想出风头。”

“我在问你是谁?你没有名字吗?你是干什么的?”总经理好像在审问犯人似的。雅婷并不害怕,她用一口标准的普通话说:“我叫张雅婷,我是招聘处的一名接待员,我相信我们中间还有很多人都能够理解我们所从事的这份职业,只是他们跟我一样不想出风头。”

“那你现在为什么又要出风头呢?”总经理的态度一向很生硬。

“因为我们都希望看到东海早一点开业,那样我们就可以早一点为客人提供服务了,而且培训无处不在,根本没必要延迟开业。”

“你是在教训我吗?”总经理突然一声怒(www.ibxx.com)喝,大家都为雅婷捏了一把汗,雅婷也沉默(www.19mh.com)不语了。总经理环视了大家一眼,很郑重的说:“张雅婷,我现在委任你为女宾部的领班,你有什么问题吗?”

所有的目光,瞬间都聚焦在了张雅婷的身上,大家都为她羡慕不已。

郭少阳不禁为张雅婷捏了一把汗,因为他知道雅婷一直以来都很自卑。

张雅婷低头想了一下,突然抬起头来很响亮的回答说:“没有问题!”

“很好,您请坐。”总经理请雅婷坐下说:“今天是动员大会,借刚才这件事情我想重审一下我的用人理念,这就是:优者上、平者让、庸者下,用人唯贤,公平竞争。要英才、通才,不要庸才,更不要奴才。‘全方位优质服务,一切为宾客满意’是企业的生命线,是我们的经营理念,也是饭店服务业发展的关键。我们谈到优质服务就一定要想到是全方位的,是团队整体精神的体现,仅仅一个人做好了是不够的,更谈不到优质服务。必须是团队的每一员都做好,宾客满意的优质服务才能实现。”

不知是谁先带头鼓了一下掌,紧接着大家都跟着鼓起了掌来。在热烈的掌声中,郭少阳不禁热血沸腾,看到了希望,更为张雅婷感到无比高兴。

王虎(www.shuxie8.com)小声提议,一起去吃顿饭,庆祝雅婷高升。对此,少阳自然是没有任何意见,他正想借机问一下张雅婷究竟为什么不辞而别。

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