江天继续开河蚌,耗费了半个多小时,才将剩下的河蚌全部都弄完,蚌肉装了满满一盆。
“真多啊,就是不知道好不好吃。”董世豪有些期待。
“看炒菜的人,要是不会做,吃起来你咬都咬不动。”江天说道,“你把那些蚌壳敲碎了,我去清理一下蚌肉。”
董世豪找了个铁锹,拍打着蚌壳,江天则是将蚌肉清洗了几遍。
“姥爷,这些蚌肉挺多,要是炒菜的话,估计能吃上几个星期,要不直接晒成蚌肉干。”
“可以啊,你们想怎么吃都行。”姥爷拿出了炉子,将铁锅架上,里面倒上花生油。
江天进了厨房,找出来盘子,倒出来准备炒菜的部分,其余的则是拿去抹上盐晒干。
现在家里面是咸鱼,蚌肉,腊肉,笋干,萝卜干等各种干货,这些晒好之后,估摸着能够吃到过年都没问题。
此时,姥爷将面粉倒入塑料盆中,打上鸡蛋,和匀,然后将刚才趁着江天他们忙活,弄的藕合放入里面,粘上面液,放入了油锅当中。
噼里啪啦的炸响声。
藕合很快就被炸成了金黄色。
“忘了一件事,江天,你去找个盆来装藕合!”姥爷喊着。
江天跑到厨房拿了个盆,又去了屋子顺手拿了三页煎饼放在上面。
董世豪好奇,“你放煎饼干嘛?”
“吸油,不过也纯粹是习惯了!”江天解释。
姥爷一边炸着藕合,一边说道:“我们吃面食,平常时候烙个煎饼,蒸个馒头啥的,新烙出来的煎饼稍微喷点水,湿了之后卷起来,里面卷上鸡蛋,葱花,咸菜,再放上点虾皮子,那味道简直就是绝了。”
“后来日子好了,就卷上特制的肉酱,一口咬下去,满嘴都是油,回味无穷。”
董世豪听得直咽口水,江天吐槽:“姥爷,您这口才去说相声绝对没问题,绘声绘色,说的我们俩人都饿了。”
“饿了好啊,最怕的就是不饿,像那些为了减肥弄出来什么厌食症的人,真是搞不懂,好吃的那么多,偏偏要节制。”
“额....姥爷,人家那也是为了减肥。”
“我知道减肥,正常体重就好,非要弄的小姑娘一米六的个子,体重才五六十斤,太不健康了。”
“好了,不提这些了,快点尝尝这藕合味道怎么样。”姥爷将炸好的藕合放在了煎饼上面,香味四溢,勾动着两人的味蕾。
董世豪伸手去拿,被烫了一下,连忙用嘴吹着。
江天提醒:“烫了之后捏着你的耳朵就好了!”
董世豪照做,发现手指真的不烫了。
“这是什么原理?”