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第1825章 菜鸟厨师(2 / 2)

女孩打量了一下林寒,指了指墙上贴着的菜谱:“想吃点什么?”

虽然堂明国北方基本都说龙国话,但文字却不是龙国文,林寒只好说:“我来自龙国,不认识你们的文字,能不能给我介绍一下?”

女孩脸上浮现出笑容,露出一对可爱的小酒窝:“你是龙国人啊,请坐吧,我的店小,就准备四个菜的食材,我随便给你做一个菜一个汤,够你填饱肚皮就行。”

林寒第一次碰到这样的饭店,觉得很是新奇,他笑着说道:“你做什么菜我没意见,但我有同伴,一个菜肯定不够。”

女孩看到刚进屋的望猜:“行啊,那就两个菜,两个汤,稍等。”

她说着转身刚要走,忽然又转回身:“你是龙国人?”

林寒点点头:“如假包换。”

女孩走上前,热情地拉着他的胳膊,道:“我想做麻辣鸡杂,却总觉得味道不对,腥的厉害,你帮我看看呗。”

厨子要请客人指导。

这又给林寒带来一次新奇的体验。

林寒谦虚了几句,还是跟着女孩走进后厨。

女孩刚才已经洗干净食材,鸡胗、鸡心、鸡肝和鸡肠都堆放在砧板上。

林寒没有看食材,而是走到调料台前,道:“鸡杂要做得好吃,必须要用到龙国的调味品,你这里有吗?”

女孩打开柜子,指了指一个没有打开的包装箱:“这是我二伯寄来的调味品,他说是龙国的,我不认识字,也就没有打开过,你看看能用吗?”

林寒把包装箱放到砧板旁:“的确是龙国调味品,你二伯在龙国吗?”

女孩回答:“他在京城做生意,那里有进口龙国的商品,他知道我喜欢龙国料理,所以特意给我买来的,只可惜我不会用。”

林寒拿出酱油、耗油、胡椒粉、花椒等调味品,这才扬了扬下巴:“你切鸡杂,我给你调一个酱汁,炒菜的时候你直接淋入就可以。”

女孩高兴地挽起袖子,拿了鸡胗就切。

林寒拦住她:“鸡胗不能这么切,应该切十字花刀,这样才美观又入味,吃起来又有q弹的嚼劲。”

女孩茫然地问:“啥叫十字花刀?”

林寒看出她压根就不会做菜,给她讲解还不如直接动手做。

于是,林寒接过菜刀给她现场演示鸡杂不同切法,并告诉她菜刀有十二种常用刀功。

“原来是这个样子啊。”女孩看着十字花刀成品,赞叹道,“龙国人真聪明,一把菜刀居然可以有这么多变化。看来,龙国厨师都是用刀的高手啊。”

林寒把刀交还给她,看似不经意地问:“你叫什么名字,听你的语气,难道你也是用刀的高手?”

女孩对林寒有亲近感,没有犹豫就答道:“我叫齐娜莎,我们家世代练刀,我当然会一些,但要说高手,肯定是我父亲啦,他在我们镇也经常拿冠军。”

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