菜,一样一样端上桌,精致的青花瓷碗碟盛着。看着也只是一些寻常的菜色,无外乎是一些鱼香 肉丝、鸡脚茄子、麻婆豆腐、松茸走地鸡等寻常的菜色,并没有大鱼大肉、鲍参翅肚。
聂凌峰眼角掠过一丝不屑一顾,冷冷地说道:“听说温言一品的菜,收费是天价。如今看来,不过也是一些很普通的菜,并没有什么特别。在外面吃,百八十块就可以吃到这样的菜,真不知道是安总为妹妹省钱呢,还是温言一品本身就是这样的水准。”他的话,矛头不仅对准了安有朋,还对准了温言。
温言走过来,拿公筷挑起一筷子茄子,放到聂凌峰的面前,笑嘻嘻地说道:“聂副总不如先尝尝,再做评价嘛。”
“不必了,我吃了很多好吃的食物,是好是坏,一眼就能分出来。”他颇有些骄傲和自负的说道。所有的员工都看出了聂凌峰和安有朋不和,现在这种情况下,他们真是吃也不是,不吃也不是,整个场面很是尴尬。
安有朋却浑然未觉,他只是清浅地笑着,夹起菜来放到王小花的面前。
温言的脸上,露出甜美的笑容,她笑着说道:“看来聂副总以前从来没有来过温言一品,对我们也不了解,既然这样,我不妨就随便讲个菜的做法给你听吧。比如说这鸡脚茄子,大家可以先尝一尝。”
员工们听了,就纷纷拿起筷子品尝,几乎每个人都发出啧啧称赞之声,甚至还有人跳起来说道:“这是我这辈子吃过的最好吃的茄子了。”王小花也尝了一口,觉得入口鲜美无比,让人回味无穷。
温言抿了抿嘴,笑着说道:“这是我们温言一品最简单的一个菜色,是按照古方来做的。将茄子削皮,切成均匀小丁。鸡胸脯肉用水洗净沥干,用刀轻轻拍松,切成小丁。将各种干果去皮用油炸酥脆;香菇、鲜蘑、豆腐干,红绿青椒切成小丁。鸡油烧热,放入茄子丁炸成金黄色沥去油。锅内留少许油,放入葱、姜煸出香味,再放入茄丁、糟酒、酱油、盐、糖、醋、清汤,使茄丁煨透入味,勾芡,汤汁快干时出勺。香油烧至五成热,放入鲜蘑、香菇、豆腐干、红绿青椒丁及各种干果仁,沥去油后,加糟油一拌,香味扑鼻。把准备好的鸡胸脯肉炒熟,再加入罐子里,和茄丁一起密封。等到要吃的时候,拿出来和剔去骨头的鸡脚拌在一起,就是这道鸡脚茄子。”
聂凌峰听她讲的头头是道,脸色不禁变得很难看,过了半天才说:“照你这么做,这么简单的一道菜,岂不是要用十几只鸡?”
“本来就是这样,否则你以为呢?温言一品的招牌难道是骗来的不成?”温言丝毫没有给他面子,狠狠地顶他道。
聂凌峰夹了一筷子,吃到嘴里,顿时觉得香味扑鼻,只觉得说不出的鲜香嫩滑,果然是从来没有吃过这么好吃的茄子。他冷着脸,不再说话。