钱乐生那是一鼓作气。
他笑着脸给众人介绍这家店的运营规矩和方式。
“咱们店里是按人头收费的，进来就得收钱，一个人80元的自助餐门票！”
“汤底分成两种，第一种规格是免费赠送的！”
“免费送咱们的清汤汤底！”
“如果说客人有需要，我们可以帮忙升级高级奢华的麻辣汤底，但是每个汤底必须加收300元的费用！”
大家都似懂非懂地点着头，根本不敢应声。
因为听到老板说让客人全部站着吃，他们都已经懵逼了，现在还没回过神来。
钱乐生信誓旦旦地笑道：“是不是觉得收费很贵，但可千万别这样想，因为咱这走的是优质食材，高端大气上档次的路线。”
“厨房的你们几个记住了啊！”
“每天的食材都必须保证新鲜，今天的食材，哪怕是一份都卖不掉，也要全部下架！”
“下架的食材该扔就扔了，绝对不能留到第二天，这就是咱收费那么贵的理由！”
他心里也是无比兴奋，因为傻子都知道这样做生意绝壁亏钱，他根本不担心有没有客人过来吃东西。
即便是真的有人愿意站着吃，也只能是少数。
而且肯定抵不上食材的亏损，他甚至怀疑这家店根本不需要开一个月就提前倒闭了。
一群大婶大妈感叹道：“哎呦，这是不是太浪费了啊！”
“对啊，24小时就扔了！”
“感觉多放一天也行！”
钱乐生开口笑道：“不行呐，一分钱一分货，客人可是80元一个人进来消费的，而且火锅麻辣烫底还得300元一份！”
“咱必须提供最新鲜的食材，再说了也不会浪费，真的卖不出去多了，店里头咱员工自己拿一点回家！”
“放心，都免费的，都是要处理的食材，不收咱钱！”
“也算是我们员工的福利了！”
众人都纷纷露出了兴奋的神色，这可是意料之外的惊喜啊！
大抵是因为自己能占到好处，所以大妈们也就不开口建议什么了，反正老板说了算。
她们还能捡到便宜，何乐而不为！
钱乐生笑眯着眼，扫过众人的表情，发现大家都处于福利好的愉悦中，只有一个女孩好像有点担忧地表情。
这个女孩赫然便是前台妹纸李燕芬，她其实还挺喜欢老板这样的大方的性格的。
但同时也担心这家店开不下去。
原因很简单，因为没有椅子让客人站着吃，听起来很新颖，但很可能执行不了。
客人根本就不会买账。
如果说客人不买账，消费的人少了，那食材肯定会大批大批地浪费。
而且老板居然还说24小时就要下架，这得亏多少钱啊！
可是她也不敢开口，毕竟自己也是打工的。
钱乐生知道肯定是有员工担心自己的经营范式，他一脸正经地开口道：“大家可能觉得我这样做，会亏钱，会倒闭！”
他故意吹嘘着笑道：“不瞒大家说，我确实已经做好了前两个月亏损的打算！”
“放心，开业前期的生意不好，我完全可以接受！”
“工资肯定还会照发，这点不用担心！”
“还有就是，现在的火锅店，特别是自助餐这一类的店，食材实在是太差了！”
“不新鲜，假牛肉，假羊肉，层出不穷！”
“我就是想走出一条不一样的路！”
“现在经济不景气啊，咱必须得敢于冒险，敢于尝试性的方式！”
“所以啊，以后如果说生意不好，大家也不用担心，我心里有数！”
钱乐生故意编造谎言地笑道：“再且我相信，真金不怕火炼，是金子总会发光！”
“我们产品好，食材新鲜，一定能杀出重围的！”
如此经过他的一番洗脑和激励，员工们就开始各就其职。
开始打扫卫生，收拾收拾，正式开启营业！
……
然而现实总是残酷的。
开业的前两天，这家火锅店没有任何的活动和运营推广，所以生意差到了极点。