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武林宝典--饮食文化(2 / 2)

送裴将军诗帖

传为唐代颜真卿所书。该帖楷、行、草相混而书,书法大小、长短、肥瘦、斜正变化多端,间杂隶书笔法,气雄力厚。秃笔翁持判官笔与令狐冲比剑时使的一套笔法,即从《送裴将军诗帖》中变化而来,一共二十三字,每字三至十六招不等。这二十三字是:“裴将军!大君制**,猛交清九垓。战马若龙虎,腾腾何壮哉!”(见金庸《笑傲江湖》)颜真卿,字清臣,历官至吏部尚书、太子太师、封鲁郡公,人称“颜鲁公”。他的书法初学褚遂良,后从张旭得笔法,正楷端庄雄伟、气势开张;行书遒劲郁勃,古法为之一变,开创了新风格,对后来影响很大,人称“颜体”。

迷仙曲

迷仙岩谷主和她的几个侍女善奏的一阕乐曲,不论笙箫琴笛,一经吹奏,便会使人闻声着迷,手舞足蹈,浑然忘我。只有心神已被迷失的人不受迷仙曲影响。迷仙谷主手下的杀手们,预服迷失心神之药,当敌人中了道儿时只须依次挥刀,就可把敌人一举歼灭。此曲功效后被酒仙云里飞尹老头所创的醉仙舞所破。(见东方坟《扇公子》)

珠穿凤足

戚氏四兄弟创制的一道菜肴。将鸡腿肉中的骨头全部取出,里面塞满异种辣椒“朝天尖”。故而吃起来大汗涔涔,涕泪横流。威氏四兄弟以此菜戏弄东宫太子项煌。(见古龙《彩环曲》)

笑傲江湖曲

衡山派高手刘正风和魔教长老曲洋所作的琴箫合奏曲。其中一大段琴曲是曲洋依据晋人嵇康的《广陵散》改编。此曲精妙绝伦,两人自信后无来者。他们的友谊为各自门派所不容,为全朋友之义,他俩不肯自相残杀,于是在合奏此曲之后,从容献身。

菠菜豆腐

南宫常恕夫人烹制的一道佳肴。家常菜经她之手炒得有如翡翠白玉一般,清香扑鼻,令风漫天大饱口福,他方悟出“越是平凡的菜,越显厨师手艺;越是平凡的拳法,越显出一人的功力”。(见古龙《护花铃》)

清心普善咒

琴曲,曲调柔和之至,似朝露暗润花瓣,如晓风低拂柳梢,有催眠作用。盈盈弹奏此曲助令狐冲调理体内真气。(见金庸《笑傲江湖》)

率意帖

唐朝著名书法家张旭所作草书帖。向问天曾向秃笔翁出示此帖,引诱他与令狐冲比剑。此帖运笔大开大阖,体态奇峭狂放,开王羲之之后又一新境界。张旭字伯高,有“草圣”之称,生性嗜酒,往往大醉后呼叫狂走,然后挥笔写狂草。(见金庸《笑傲江湖》)

琴谱

传统琴曲专用的乐谱。唐代以前用文字记述弹琴的指位和弦位,称文字谱。唐代曹柔首创减字法,将原来的文字谱减化、缩写,成为减字谱,明清两代沿用。减字谱将左手的大指、中指、无名指分别记为“大”、“中”、“夕”,右手各指因拨弦方向而有不同的名称,如“擘”、“抹”、“勾”等,还有很多怪字。洛阳金刀王家祖孙,皆粗鄙武人,因而怀疑《笑傲江湖》琴谱系避邪剑谱。(见金庸《笑傲江湖》)

焦尾琴

琴名。郭襄曾在少室山林中聆听“昆仑三圣”何足道以焦尾琴作乐。《后汉书·蔡邕传》:“吴人有烧桐以爨者,邕闻火烈之声。知其良木,因请而裁为琴,果有美音,而其尾犹焦,故时人名曰焦尾琴焉。”后因称琴为焦桐。(见金庸《倚天屠龙记》)

广陵散

古琴曲,又名《广陵止息》,是东汉末年流行于广陵地区(今江苏省扬州)的民间乐曲。分上、下两阙,上阙则凄婉伤感。散,曲类名称,如操、弄、序、引之类。多数琴家推测此曲即《琴操》所记的《聂政刺韩王曲》,“其声忿怒躁急”,充溢惊心动魄的英雄气概。据《晋书》记载,三国时魏国嵇康以善弹此曲著称,后因反对司马氏政权而于景元三年被杀,临刑时索琴从容弹奏此曲,曲终,叹曰:“袁孝尼尝从吾学广陵散,吾每固之不与,广陵散于今绝矣!”后称人事凋零或事成绝响为“广陵散”。小说中曲洋挖掘晋朝之前擅琴名人坟墓数十所,终于在东汉蔡邕的墓中寻到《广陵散》琴谱。向问天以它引诱黄钟公与令狐冲比剑。(见金庸《笑傲江湖》)少侠陈石星雅好音律,尤擅广陵散,他在江湖上力克群魔,后身受生创,临终前激奏广陵散,曲终人亡。(见梁羽生《广陵散》)

现存《广陵散》传谱最早见于《神奇秘谱》,其题解称所录为隋宫所收,后流传于民间。全曲分为不序、大序、正声、乱声、后序五大部,共45段,为篇幅最长的琴曲之一。

溪山行旅图

北宋著名画家范宽的传世之作。向问天以此画引诱丹青生与令狐冲比剑。这幅画墨韵凝厚,山气森然,评者以为“善与山传神。”范宽,字中立,因性情宽缓,人称范宽。他嗜酒落魄,放浪形骸,长年居住在终南山、华山的岩隈林麓之间,对景求趣造意。此画现藏天津市艺术博物馆。(见金庸《笑傲江湖》)

碧海潮生曲

此曲实为以音律较艺,互拼内功时所用,它模拟大海浩淼,万里无波,远处潮水缓缓推近,渐近渐快,其后洪涛汹涌,白浪连山,而潮水中鱼跃鲸浮,海面上风啸鸥飞,再加上飘至,忽而海如沸,极尽变幻之能事,而潮退后水平如镜,海底却又是暗流湍急,于无声处隐伏凶险。黄药师先以玉萧吹奏此曲试探欧阳峰功力,后又以此曲考较郭靖。内功定力稍弱者,听得此曲,不免心旌摇动,为其所牵。轻者受伤,重则丧命。(见金庸《射雕英雄传》)

醉仙舞

酒仙云里飞尹老头从娥英舞随着乐曲手舞足蹈,每一记手势含有许多奇奥变化,似拿似拂,精妙绝伦。迷仙岩谷主奏起迷仙曲时,学会此舞的柳飞燕、薛慕兰两人不但未被迷住,还能随着音乐翩翩起舞,身形忽侧、忽转、忽俯、忽仰,双手也随同脚步,忽高、忽低、忽拂、忽拍,更为奇妙的是,她们俩穿行在混战圈之中,身形的转、侧、府、仰,正好从他们刀光剑影的空隙中欺入,双手高、低、拂、拍,也丝毫不浪费时间,举手投足之间,就拂上对方穴道,敌人一一被制住。(见东方玉《扇公子》)<div>

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