根本就没有人相信周文斌能够做出好咖啡来,不过也有一个人例外,这个人就是孙小萍。
她气呼呼地看着众人,瞪着眼睛说:“周哥很有本事,谁说他不会做咖啡?我看周哥比杨楠强多了!”
其实孙小萍也不知道周文斌到底会不会做咖啡,但她听不得别人说周文斌不好。
周文斌这时已经将牛奶倒进了拉花杯,开始打奶泡了。
做一杯好的卡布奇诺,这一步也是关键。
拉花杯的角度,牛奶的温度,这些细节都至关重要。
细节决定成败这句话,用在做咖啡上可以说是十分适用的。制作一倍咖啡就那么几个步骤,看上去似乎一点都不难,外行人看过一遍后都能够动手做出一杯咖啡来。
可细节,绝对不是你看过一遍或者几遍就能够学会的。那需要不断地累积经验,不断地思考,不断地实践,最终才能够掌握。
打好奶泡,意式浓缩咖啡已经做好了。
周文斌双手拿着拉花杯,在台面上将拉花杯敦了敦,然后拿过调羹,将粗泡用调羹取出。放下拉花杯,将咖啡杯拿起来,擦干净杯口后,再度将拉花杯拿起,终于到了制作卡布奇诺的最后一步。
拉花是肯定要做的,不过做个什么样的拉花呢?
周文斌想了想,有了主意。
将牛奶缓缓倒入咖啡杯中,咖啡杯同时微颤,这是为了让牛奶与咖啡更要的融合在一起。渐渐地,牛奶达到了咖啡杯的三分之二,该开始拉花了。
周文斌拿着拉花杯的手不断地颤动着,速度很快,但不知为何,看上去竟然有一种奇特的美感。
咖啡杯中目前根本看不出是什么样的拉花,似乎有些杂乱无章。然而,当周文斌抬起拉花杯的一瞬间,一幅足以令人感到惊讶的拉花出现了!
“完美!”周文斌脸上不由自主地露出了笑容,第一次制作咖啡,感觉好不错。当咖啡完成的那一瞬间,竟然有一种说不出的成就感。
“好像是做完了?”
“嗯,是做完了,不过还看不到做成了什么样。”
“要我说肯定不咋地!”
“我看也是!”
周文斌没有理会别人说什么,将咖啡杯放到咖啡碟上,端着碟子走到吧台前,轻轻地将碟子放到了沈姐的面前。
“请品尝。”他脸上挂着淡淡的笑容,那笑容似乎比平时要迷人。
沈姐对周文斌的拉花技术根本没报什么希望,所以她也没看,直接将咖啡杯端了起来。准备喝时,她才看了眼咖啡。可就是这一眼,让她完全被惊到了:“这……天啊,文斌你怎么做到的?!”
周文斌做的咖啡拉花不是心形,不是叶子,也不是什么卡通图案,而是一幅画,准确的说是一幅美人画。
画中的美人长长的波浪头发,侧着脸,表情似乎有些冷。
当然,如果仅仅是一幅美人画,沈姐倒也不会如此吃惊。可问题是,那画中美人,分明就是她!
用拉花制作的画自然不可能那么的精致,可沈姐依旧能够看出那是自己,她能够百分之一百的确定。
沈姐的惊呼引起了大家的注意,纷纷围了过来,想要看看到底是怎么回事。
这一看,顿时和沈姐之前的反应一样,被惊到了!