这是因为当鲯鳅缺氧死亡后，潜意识会随之消散，身上的片片细鳞也像被抽干了活力，纷纷发黑发紫、黯淡无光，再也无法变幻出绮丽的金属彩虹色。
所以在海鲜市场、菜市场和冷冻库里看见的鲯鳅，多半都躯体萎靡、乌黑乌黑的，这也是没有办法的事。
所以，以前还闹过不少关鲯鳅的笑话。
一部分人坚持说鲯鳅长得跟仙女一样，一部分人咬死，这鱼还没泥鳅好看。
事实上，说鲯鳅是大洋上最美的鱼真的并不为过。
透过海水，鲯鳅的背看上去是比海更深的蓝色或者绿色。
随着它的加速和跳跃，颜色在水下变幻。
当把它拖出水面就会发现它们有着金色的腹部，喷洒着星辰般的蓝色圆点。
出水后，这些美丽的色彩便会随着挣扎逐渐褪去，从耀眼的黄金变成苍白的水银，最终所有颜色流逝殆尽，定格在代表死亡的灰褐色。
人们对鲯鳅最初的印象大多始于电影《少年派的奇幻漂流》，为了生存，那个饥饿的少年一边流着泪，一边一下下锤打着大鱼的头部，大鱼的身体随着生命的流逝由绚烂转为暗淡。
英国诗人拜伦在长诗《恰尔德·哈洛尔德游记》中借用“鲯鳅”的死亡描写昼夜交替，他写道：
离别的白昼
如垂死的鲯鳅
每一阵痛楚都为它换上崭新的色彩
最后的也最可爱
直至它终于消逝
一切没入灰暗。
这一网下去，一共捞了有二十多条鲯鳅，每一条都有几十斤重，这鱼具体值多少钱一斤，没到市场上去看，李轩也不是很了解。
但这么大的鱼，而且被钓客们这么喜爱，想也知道，这鱼的价格不会太低。
在名古屋那边，据说有一个专门售卖鲯鳅生鱼片的海鲜餐厅，一份鲯鳅生鱼片，售价就高达数千元。
这二十多条鲯鳅，对李轩而言，绝对算得上是一笔不菲的收入了。
李轩让人，把这些鲯鳅全部放到冻仓内保鲜冷冻好。
这一网，完全是靠人力拉上来的，等处理完这些鲯鳅后，船上的船员，一个个都累得够呛。
“这些鱼都快比我还重了，为了拉这网鱼，可把我给累坏了，轩哥，你回去必须得要补偿我才行。”陈斌一边捶着发酸的肩膀，一边朝李轩喊道。
李轩笑了笑，说道：“可以，一会我拿一条鲯鳅出来，我们大家一起分着吃，另外，等回去之后，每人都少不了红包。”
船上的船员，一听李轩说回去之后有奖金，顿时，一个个都兴奋起来。
陈斌跟是猛地一挥胳膊，“轩哥，我们再把渔网给放下去，再拖一网试试吧，先前我在船舷边上看到的鲯鳅数量至少有几条条，再拖一网，没准能再捞二十条上来。”