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第五十四章 碗仔翅(2 / 2)

她手头上有个设计单子做完了,要是顺利回了款,能赚不少钱,她想着自己反正手上留不下钱的,不如投到林静雯的公司里,然后做研发。

“要突破不了,亏就亏了嘛!”她仍如当年一样,亏就了就大家一起背债务。

林静雯笑了起来:“吃饭,不聊这个吧?”

她指着菜单上的碗仔翅,疑惑的道:“这么贵?”

因为香港街头的碗仔翅,所谓的仿鱼翅汤羹,就是假鱼翅啊!其材料以粉丝为主。以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

都是不值钱的东西,但阿强这里,卖到一百多一位!

“老板!”林静雯看着就抬手把阿强喊了过来。

阿强的态度很好,一过来开口就是:“老细点称呼啊?小弟阿强,不是做酸菜鱼的阿强,系卖碗仔翅的阿强。”

问起这价格,原因倒是很简单。

“大佬啊,我这个私窦来架,总共五张枱,当然用好鱼翅啦,点会叫客人食粉丝啊!“

因为这房子他做了改装,把一个房间和原来厨房连起来,扩修成一个比较大的厨房。然后厅里放三张桌子,两个房间各一张桌子,总共就五张桌子。

阿强说着,就叫厨师师傅,把正在泡发的鱼翅端出来,给林静雯看。

按鱼翅的质量看起来,倒是也说得过去。

他这边的私房菜是没有菜可以点的,今天吃什么,那菜单上写着,就只能上什么,不够可以加量,如果加到厨房备料用完,那就没有了。因为香港街头的碗仔翅,所谓的仿鱼翅汤羹,就是假鱼翅啊!其材料以粉丝为主。以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

都是不值钱的东西,但阿强这里,卖到一百多一位!

“老板!”林静雯看着就抬手把阿强喊了过来。

阿强的态度很好,一过来开口就是:“老细点称呼啊?小弟阿强,不是做酸菜鱼的阿强,系卖碗仔翅的阿强。”

问起这价格,原因倒是很简单。

“大佬啊,我这个私窦来架,总共五张枱,当然用好鱼翅啦,点会叫客人食粉丝啊!“

因为这房子他做了改装,把一个房间和原来厨房连起来,扩修成一个比较大的厨房。然后厅里放三张桌子,两个房间各一张桌子,总共就五张桌子。

阿强说着,就叫厨师师傅,把正在泡发的鱼翅端出来,给林静雯看。

按鱼翅的质量看起来,倒是也说得过去。

他这边的私房菜是没有菜可以点的,今天吃什么,那菜单上写着,就只能上什么,不够可以加量,如果加到厨房备料用完,那就没有了。

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