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第三百二十八章 冻豆腐白菜五花肉(2 / 2)

陈贵想想也是这个理儿,连声附和,夫妻俩相携进了屋,手脚麻利的收拾行李去了

叶青提着冻豆腐回到家,瞧着爹娘兄嫂都不在,一个人无聊透顶,干脆一头扎进了厨房里研究冻豆腐。冻豆腐吃法多多,可她手里这些要怎么吃呢?

最近吃火锅吃的叶青嘴里起泡,她近些日子是不想再自讨苦吃煮锅子吃了。要不然,等吃到过年的时候,她嘴里怕是得满嘴溃疡,大家喝鸡汤吃腊肉,她独自喝白粥吃嚼青菜了。所以,今日的冻豆腐是不能煮火锅了。

啧啧啧金牌厨神一时之间还犯起了难,一盘压根儿就瞧不上眼的冻豆腐还真的下不了锅了!

叶青把冻豆腐的做法在脑海中过了一遍,忽然想起前几天家里杀了猪,她舍不得全部腌了做腊肉,特意留了两块五花肉放井里冰着,立即就是一阵狂喜。用冻豆腐、五花肉以及时令蔬菜大白菜混沌,好吃营养还不上火。

若要做冻豆腐白菜五花肉,那就得先去菜地里挖一棵大白菜回来。大冬天的能有青菜吃,这也得归功于叶青的悉心照料,为蔬菜搭了简易的帐篷避寒,要不然许氏种的大白菜是绝对不会遗留到这时候的。放眼看看整片菜地,除了叶青家的大白菜长地里,其他家的都得去地窖里抱了。

因为是炖菜,花的时间要长些,为了能赶上饭点儿,叶青跃跃欲试的提着篮子和镰刀去地里砍白菜。一路欢快的歌声飞扬,惊的路人频频回头侧望,这丫头疯了吧?

大白菜长的很好,叶绿肥壮,鲜嫩的能掐出水来。她每掰下一片叶子便仔细检查看有虫或是蜘蛛网没有,然后用手将叶子慢慢的撕成小块,打了井水仔仔细细的淘洗了三次,这才放心大胆的装筲箕里沥干水。

许氏回来,正巧碰见她在切块状的五花肉,不由得笑问道:“青青,你做红烧肉呢?”

叶青抬起头对许氏摇摇头,一脸的神秘,“娘,你们今儿又有口福了。我保证你们是第一次吃,而且连当今皇上也肯定没尝过。嘿嘿,不过我需要你帮忙煮饭,我现在腾不出手来呢。”

一听闺女要帮忙,许氏赶紧系了围裙进厨房,说笑着去淘米。而此时,叶青已经切好肉块,连带着把冻豆腐也淘洗了一遍切成小块儿了。

许氏好奇的望着叶青,只见她生了另一口锅,直接将锅烧干之后,将五花肉倒进了锅里煎,煸出油后将洗净的葱姜倒入快速的翻炒,等肉两面都微黄的时候盛出来备用,然后把大白菜倒入了锅中,利用锅底的油将白菜炒出水。然后加入些许清水,将冻豆腐放入锅中烧开,倒入五花肉慢炖。

“青青,这菜怎么像猪肉炖粉条呢?”

叶青故作倨傲的摇头,不可一世的道:“娘,等你吃了我这道冻豆腐白菜五花肉,你就不会觉得它像猪肉炖粉条了!”

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