“您是否知道：
1）生产1卡路里的牛肉蛋白需要消耗78卡路里的石油；而种植1卡路里的大豆只需消耗1卡路里的石油。如果您坚持素食而不是肉食您在为保存世界日益减少的不可再生性资源做贡献。
2）您是否知道：制造动物蛋白比制造植物蛋白要多消耗3到15倍的水？如果坚持素食您为人类保存了珍贵的水资源。
3）如果您知道为了制造一磅牛肉需要喂养16磅的大豆和谷物。您何必不直接吃大豆和谷类？这样可以节省为了生产牛肉而花去的人工和包装。为保护环境做贡献。
4）如果您知道为了拥有更多的牧场以扩大畜牧人们砍伐森林和热带雨林。地球的二氧化碳是靠树木来过滤的如果坚持吃素我们就保护了森林净化了空气。
5）素食者不会营养不良。植物可以提供任何我们所需的养份。
6）您是否知道在食物琏中动物比植物处于更高的位置因此肉食品含有比植物高得多的农药残余：比如杀虫剂、比如除草剂。
7）您是否知道为了更好地饲养动物人们使用过两万种以上的药物来维持它们的健康和高产包括固醇、抗生素、荷尔蒙。想想看如果你爱吃肉等于你天天都在吃抗生素。
8）想想各种动物身上那些危害人类健康的寄生虫（见过猪肉绦虫吧？）以及致病的微生物吧。大大过植物所拥有的数量。
9）把一个萝卜和一条鸡腿同时放在室外一整天看看吃了哪样会让你先病？
1o）医学研究证明吃肉会增加心脏病的机率。
11）素食可以预妨癌症。目前所能找到的所有抗癌原素：维它命netdga都出自植物而非动物。而烹调肉制品会释放各种苯和致癌物质。
12）素食可以减少以下病症：骨质疏松、肾结石、胆结石、糖尿病、各种硬化症、关节炎、痤疮、肥胖、血毒症。
13）所以您将长寿。长寿所以您可以省下不少医疗费。
14）素食者省钱。植物食品的价格普遍低于动物食品。
15）科学研究表明：素食者的IQ高于肉食者。古人都说：“肉食者鄙未能远谋。”
16）道德考量：保护动物永不杀生。”
白水素人俱乐部：关心身体、关心动物、关心环境、关心地球。北京朝阳区n街32号每周一聚电话：xxxxxxxx请找南宫先生。
我在九通附近租了一套一室一厅的公寓一月租金两千块是我工资的三分之一。那是个研究所的宿舍房东有两套房子原本打算留给儿子结婚的儿子去了上海所以租给我。很小但是新房很干净有设施齐全的厨房和卫生间。
每天打开信箱我都会收到一些奇怪的广告。以前这些广告我都是看也不看就直接扔进垃圾桶。可是生活颇为郁闷无聊到连进商场都拿购物广告回来研究然后不管用不用得着四处抢购打折商品。
从温州回来我花了两周的时间替萧观翻译那个拍卖行的手册完稿后寄给他他汇给我一万块钱。我不客气地收下了。我忽然觉得钱很重要性我也很需要钱。以前我把心思都放在想念沥川上没把生活当回事自然也就没把钱当回事。现在沥川要我moveon没有钱怎么moveon？
除了需要钱我还需要一种活法。
这几年我活得一蹋糊涂。日常生活既井井有条又十分紊乱。井井有条是因为我仍然很上进很敬业。企图证明自己没有失败。十分紊乱是因为只要不工作不学习我就立即陷入恍惚陷入到回忆这个无边无际的漩涡中。所以我的日常生活必须安排得满满的搞自己搞得累累的时间分割成一个个的小块每个小块间隔半小时。这样我就没有多余的时间胡思乱想。
我的瑜珈课一周三次每次6o分钟。里面多是来减肥的妈妈们。做完瑜珈大家有时一起找地方喝茶吃点心然后我去桑拿桑拿二十分钟又去游泳。体育中心的年票很贵尽量利用上。回到家里**点很累很快就入睡了。如果睡不着我就喝啤酒啃鸡翅或者到门外的小馆子去吃羊肉串和陌生人聊天。周末我泡吧。不是什么吧都去我最喜欢去的那个叫“波西米亚”半沙龙性质很多搞艺术、搞诗歌的人在里面混。我在那里活动了三年所有的人都面熟一个深交也无。我爱去那里因为那里可以抽烟有很好的咖啡很好的酒装修是我喜欢的波西米亚风格。整个大厅又暗又嘈杂弥漫着一股广藿香油的气息。女人的眼眶涂得黑乎乎的烫着波浪卷的长手和颈上挂着亮晶晶的银饰。谈吐也很高雅：从雨果到左拉从波德莱尔到兰波从凯鲁亚克到金斯伯格……当然也不一定非谈这些也可以是男人谈女人女人谈男人或者朗诵诗歌。不过这些我都不参加我只是坐在那里闷闷地抽烟、喝咖啡、喝酒、像一位痛苦的作家。如果碰见了面熟的人我也会随心所欲地聊一会儿不长一个小时之内只要提到《知音》和《读者文摘》准能立即结束战斗。
不知为什么沥川离开我之后我失去了和男人交往的兴趣。我和周围的人无论是邻居还是同事都保持很远的距离我会参加一些集体活动也会礼尚往来除此之外不多说一句不多走一步。我的宗旨是守残抱缺固本培元不欠人情没有牵累。
尽管如此一周之中我还是有那么一两天的晚上很空闲。令我觉得生活既无质量也无意义。沥川难道我就是为了沥川而活着吗？为情所困、以泪洗面——这就是我的状态吗？不！我需要摆脱一切纠结为一种更高尚的目的而存在。我一直想不出什么才是我人生更高尚的目的直到我看见了这则广告。
这个世界不是只有一个沥川。还有濒危的动物、还有枯竭的资源、还有污染的大气和令人担忧的战争！
我要保护动物、我要关心地球。我要成为一个白水素人！
按图索骥我打电话找到了那个叫“南宫”的男人。电话里是很好听的男中音。
——“欢迎你来‘白水素人’。我们是免费俱乐部大家都是素食爱好者聚在一起聊聊天每周碰次头交流素食经验就是这样。一次一、两个小时长短不限。”
——“对我们有自己的活动室。还有自己的厨房。不少时候我们是在交流烹调经验。”
——“你来吧今天晚就有活动。”
那个南宫真叫南宫先前我还以为是化名。
“我是南宫六如。”接待我的是一个中等个子的男人相貌平凡三十来岁。气色红润、身体健康精力充沛声如宏钟。
“我是谢小秋。”
“请问你是素食吗？”
“不是……正打算向这个方向展。”
“没问题我们帮助你。”
“我挺喜欢吃肉看了您的传单我有罪恶感。”
“传单是宣传用的没有那么严重。呵呵。”他说“我们的会员很多但小组活动一般就是十个人大家一起聊天什么都聊。我们在一起只因为我们都吃素食其它情况各不相同所以你不要以为我们成天谈吃素好像我们是一群草食类恐龙。”
他请我坐沙递给我一杯白开水：“先介绍一下我自己我是Vegan最严格意义上的素食者。我不吃肉不吃鱼不吃鱼籽不吃鸡蛋不喝酒不喝牛奶不吃蜂蜜不吃任何用动物的身体做成或提炼成的东西不穿皮衣。”
他看了我一眼目光落在我的丝绸围巾上说：“我也不用任何丝制品。蚕也是动物。”
我赶紧把围巾摘了。
“当然我们当中有些人不是很严格。有些人吃鱼有些人吃蛋有些人喝牛奶。但绝对没有人吃肉。”
“我向您学习。您不吃的东西我也不吃。”
“你养过宠物吗？猫或狗之类？”
“没有。不过我喜欢小动物《动物世界》是我最喜欢的节目。”
“现在离活动开始还有半个小时对于素食你有什么具体的问题需要我回答吗？”
“我想知道怎样变成一个素食者？具体步骤是什么。”
“先你打算从哪天开始？”
“今天。”我看着他“现在此时此刻。”
“一般我会推荐一个循序渐进的过程”他说“考虑到你长期食肉对肉食会有强烈的依赖性。你可以在头一周不吃红肉第二周不吃白肉慢慢来。”
依赖性。我觉得这是词很重要。
“您说对了我就是要克服这个依赖性。我希望果断地进入素食阶段。”
“那你需要做的第一件事是邮件给你所有的朋友尤其是那些会经常和你一起出去吃饭的朋友告诉他们你从今日起决定成为一个素食者。”
“好的。”
“你自己在家做饭吗？”
“偶尔做做。大部分时间吃盒饭。单位包午餐。”
“盒饭我建议你不要吃。没营养不论是荦是素都用一个锅炒。你可试着自己做些素菜我们这里有不少食谱学起来很容易。还有这个单子里列了北京城里所有的素菜馆不是很多味道都不错也不贵。尤其是寺院开的几家。我们常去那里聚餐。”他递给我一个绿色的小册子。
“谢谢。”
“平时最令我们烦恼的事情是同事、朋友突然决定聚餐。我们不能要求别人将就我们的口味所以最常遇到的尴尬是到了一家餐馆现没有我们能吃的东西只能饿着。因此我建议你在自己的小包里永远放一盒零食以备不虞花生、杏仁、核桃都可以。”
“好的。”我掏出笔记本记下来。
“吃素菜的时候要缓慢咀嚼。仔细聆听你身体的反应体会绿色食品的原味。时时刻刻想着自己的健康、想着你挽救的动物想着人类想着地球。天人合一你在以实际行动改善世界、促进和平。你应当感到自豪。”
“明白。”我想了想忽然问：“为什么您一直不问我要成为素食者的原因？”
“我们从来不问这些。这是你的选择不需要我来批准。每个人都有每个人的原因我们只是有共同的兴趣所以走到了一起。就像读书会、下棋协会、扑克协会、钓鱼协会那样。”
真是个理想的俱乐部。
“所有的活动我必须要参加吗？”
“我们的组织非常松散。想来就来不想来就不来。有些人参加头几次活动现坚持下来太难又消失了。”
“南宫先生我能问您一个私人问题吗？”
“问吧。”
“您为什么是素食者？”
“是这样我是农村人以前什么都吃的。我有一个弟弟从小感情非常好就是很淘气我逼着他参军他去了。结果他在军事演习中出了事被炸死了。粉碎的那种。从听到这个消息的那一秒钟起我不能看见任肉类。”
“对不起我不该问这事儿。”我喃喃地说。
“没关系已经很多年了。”说到这里他突然背过身去声音有些哽咽：“我需要安静一下。”然后他就走到另一间屋子里去了。
我没参加那一次活动很羞愧地逃走了。
回到家里我一本正经地给我的几个当翻译的同事了邮件宣告我成为一个素食者请她们多多关照。然后我清理冰箱扔掉了所有的肉和鸡蛋。清理零食扔掉了所有牛肉干、鱼片、肉松。我拎着菜篮去市场买了一大堆青菜、水果、豆腐、豆浆。我吃了一天的素没觉得很难只是晚上闻到街头的羊肉串和烤鸡翅非常心动我赶紧回家上床把头捂在被子里。后来我忍不住跑回街上观察惊喜地现其实烧烤中也有素的比如烤豆腐、烤土豆片、烤玉米、烤生菜、烤藕、烤蘑菇除了不是肉味道都一样！我的神啊！太好啦！晚餐就在这里了一下子吃了个饱。
第二天上班没喷香水身上散着蔬菜的气息。
回北京两个礼拜我都没怎么见到沥川。沥川的办公室在楼上他每天上班不定时。我只有在开会、或者午饭的时间可以见到他。沥川总是刻意拉开我们的距离不怎么主动找我说话我也不到他那里去套近乎。大多时候我们双目对视互相点个头各自拿菜各自归座连寒暄都没有。沥川从不给我打电话除了工作需要也从不给我emai1。
我很伤心但我不在乎。只要知道沥川和我在一个大楼只要每天能见他一面哪怕是一句话不说我都心满意足。没有这个先决条件我没办法moveon就是这样没出息。
cgp的中餐对素食者绝对是一个巨大的考验。因为这里的工作人员百分之八十是精力旺盛的男人无肉不欢剩下的女人又全是海鲜爱好者。我现我能吃的东西只有面包、米饭、水果和沙拉。而且吃完之后很快又饿了。
所幸我有同伴。为了节食和体形艾玛基本上也吃素。她偶尔吃点鱼次数不多。她用很多的沙拉酱其实是含有很重成份的奶制品。我连沙拉酱也不吃只吃菜叶子。我们几个女翻译通常坐在一起八卦我边吃边听。有时偷偷瞄一眼在远处另一张桌子上独自吃饭的沥川。沥川还是那么好看只是有一点点偏瘦。穿着修身的西装很神秘很迷人。他从来不看我。
“哎你们看了今天从总部来的任命通知了吗？”艾玛小声说“沥川辞去cgp总裁的职务改任北京分部的主设师连降两级不知出了什么事。”
另一个叫阿倩的翻译笑着说：“我也觉得奇怪。那现在江总不是成了他的上司？”
“什么上司江总是neter好不好？江总不过替他们王家打工的。他不做总裁多半是嫌累听说身体不大好。每天只能工作五个小时。”艾玛说。
“我看他身体挺好的。对了他的那条腿究竟为什么是跛的？小儿麻痹吗？”德组的明明问道。
“我猜是风湿性关节炎。”
“我猜是先天畸形。”