“针对不同的地理位置~工作时间可以具体的调整!”
“但是...不能要求员工延长上班时间。”
“你不能其他店的员工一天上十个小时,结果有的店非要上十二个小时。”
“可以根据店面的实际情况,多增加一名员工。”
“或者是合理给予加班费!”
“懂我的意思吗?咱不能干那种压榨员工的事情。”
“我们只有把员工当自己人,员工才会把公司当自己的第二个家。”
“我们要做的是企业~不是血汗工厂。”
“虽然这样,我们的利润会下降一些,但是企业是要长久做下去的。”
“所以......”
理想养鸡场的农家乐里,陈理~苏梅~周小莉三位理想连锁炸鸡的股东在一块吃饭。
这顿饭的核心,是陈理再给其他两位股东灌输自己的企业理念。
没办法~毕竟这年头...像陈理这样做生意的,真的可以说是极少数。
甚至就这极少数的一部分当中...还有很大一部分人最后把生意给做黄了。
没办法~当你的人工成本和其他成本,远高于其他同行业的竞争者的时候,你其实很难竞争得过人家。
理想炸鸡之所以如此顺利,主要还是靠着改良之后白羽鸡的品质做保障。
如果没有这份别人没有的保障,说实话...真要像陈理这么干,最后落个鸡飞蛋打的几率...非常高。
你想啊~同样的产品,你的成本是五块钱,别人是三块钱,然后别人直接卖价四块,你总不能亏钱出售吧?
甚至有些黑心商人,人直接能用劣质产品,直接把成本给你干到两块钱甚至更低,然后以一个超低价格出售。
这种竞争如果你没有一定的“特殊性”...其实是干不走的。
对于理想炸鸡而言之所以能在上至洋快餐,下至普通竞争对手中巍然不动,靠的就是系统改良后的白羽鸡。
只要有这个白羽鸡的存在,其他竞争对手想跟理想炸鸡打擂台...陈理都懒得搭理别人。
就像前段时间,理想炸鸡的两个竞争对手不约而同的采取了低价策略,
一开始~这一招的确有效果,理想炸鸡很多门店的生意都受到了影响。
但是...随着时间的推移当对方的低价营销的新鲜感一过,产品质量的问题就自然而然的开始被大家所注意。
食物这个东西是骗不了人的,好吃就是好吃...不好吃就是不好吃!
理想炸鸡就摆在那里,除非竞争对手能在产品的硬实力上超过理想炸鸡,否则光是一味的靠低价想要冲击理想炸鸡...这根本不可能。
毕竟理想炸鸡的产品售价本就是走的中低档的路线,想要在价格上和理想炸鸡硬碰硬...最后只能让竞争对手自己把自己给压垮。
因为...陈理的理想炸鸡可以不赚钱,只要不亏钱陈理就敢把分店继续开下去。
而他的竞争对手...可就没那个实力了。
要知道~资本的核心...终究是逃不过一个“利”字。
没有利......说什么都是白扯。
同样的,陈理也必须因为这个“利”字,给自己的两位股东一个交待。
尤其是如今理想炸鸡的发展模式,可以说股东在短期内能得到的分红其实并不多。
虽说随着理想炸鸡的规模越来越庞大,每位股东手里的股份就越来越值钱,可是做为非上市公司,如果不能给股东分红...肯定是要给一个交待的。
“不是~你盯着我干嘛?”
正在炫鸡汤的周小莉发现陈理盯着自己看,有些不好意思的放下了碗快。
说起来...这农家乐的土鸡汤是真的很好喝,可就是太难吃到了。
据说农家乐的全鸡宴已经定到10月份了,这让周小莉对这个农家乐...多少有些看不懂。
要知道在一开始的时候,周小莉对陈理在养鸡场这边搞农家乐的想法并不看好。
这个位置...实在是太偏了。
而且养鸡场和餐厅放在一起,说实话...怎么都感觉不太上档次。
以农家乐的食品价格,普通人肯定是不会来消费,所以周小莉对于农家乐非常的不看好。
然而...她看走眼了。
正因为农家乐就放在了养鸡场的旁边,反而让客户更加信任农家乐的食材品质。
再加上农家乐对于食物的数量把控,或许在别人看来这是在搞饥饿营销,可实际上...农家乐这么一搞客户反而更信任农家乐了。
别的不说,就那些大酒店里所谓的土鸡...一天卖出去百八十份,可真正的土鸡哪儿有那么多啊?
反倒是农家乐这边,养鸡场就在旁边不远的地方,客户随时自己就能去养鸡场餐馆。
这...大概算是另一类的开放式餐饮?
再加上这鸡汤的确美味,现在农家乐每天的订桌都是全满。
可即便这样,每天仍然有大把订不上桌的人。
周小莉...就是其中一员!
说起来~她也算是理想炸鸡的老板之一,可是理想养鸡场却不归理想炸鸡管。
这养鸡场...是陈理的私人产业。
讲道理~一开始周小莉还真看不上这个养鸡场,但是现在嘛......她恨不得住这边。
而这一切的原因...是因为前段时间发生的一件事。
那就是理想养鸡场的鸡......被人送去检验了。
原因是因为有客人觉得理想养鸡场出产的土鸡,有些不太正常。
因为这土鸡炖出来的汤...实在是太香了。
然后就有人在农家乐买了一锅土鸡汤,然后送去做了食品检验。
原本以为这鸡汤里可能添加了什么科技狠活,可最后检验出来的结果却让这客人有些懵圈。
这土鸡汤的营养价值极高~而且原本预料中的科技狠活却啥都没有。
后来这客人主动来农家乐道了歉,并且想要多订几单土鸡汤以表歉意。
最终~陈理的小舅出面表示对方的行为没什么关系,但是拒绝了对方下的订单。
开玩笑~养鸡场那边出栏的土鸡总共就那么多,这家伙竟然还想多下几单,那不是扯犊子嘛?
当时这个客人来道歉的时候,店里是有其他客人的,于是...这件事就这么传了出去。
然后自不必说,农家乐...就更火了!
原本呢~按照陈理小舅的说法,是想再把养鸡场和农家乐的规模扩大一些的。
陈理同意了一半!
规模的确可以扩大一些,但是一定要有一个度。
这土鸡~并不是什么神仙食材,只不过经过系统改良后的黄羽鸡,在营养价值和食物口感这一块上,比同时代的其他鸡类品种要更优秀而已。
但是再牛逼...这也就是鸡肉而已,营养是要讲究一个均衡的!
哪怕你天天顿顿吃这玩意,你也不可能长命百岁。
而且人对于美食的需求...其实是没有一些影视作品或者说是小说里那么高的。
再好吃的美食,你天天吃...也同样会腻的。