王胖子最近很郁闷，原因自然是因为这个突然冒出来的稀罕物——西瓜
没能取得西瓜的售卖权，致使王家饭庄在夏季的竞争中处于极度的劣势地位。
一两银子一颗西瓜的价格高吗？
现在来看，一点都不高。
因为这个西瓜所带来的影响实在是太夸张了。
食之轩的西瓜一经推出就迅速的占领了市场，吸引了一大批的忠实顾客。
贾老板也是个狠人，一块西瓜切四瓣，每一块都买五百文，合起来一块西瓜他能买到两千文。
但是，这还不是重点。
因为所有饭庄中只有食之轩有西瓜，因此，很容易就造就了品牌效应，原本四大饭庄平起平坐，如今食之轩可以说是脱颖而出，已经成为济州城第一饭庄。
这造成的影响就是，食之轩在定位上已经超过其他三个饭庄，把目标瞄准到了最高端的客户群体。
在这个贫富分化极其明显的时代，百分之十的人占据着百分之九十以上的财富。
这也就意味着，薄利多销是很难发家致富的，高端产品却能收获暴利。
食之轩的贾老板很聪明，他并没有把西瓜的价格抬的很好，但是却把西瓜的售卖与其他的食物捆绑到了一起。
在食之轩，只有消费超过二两银子的顾客才可以享受冰镇西瓜，西瓜的供应质量与数量也根据食客的消费水平而提高。
这就使得西瓜一下子成为了衡量一个食客身份的标志，同时也使得西瓜成为彻彻底底的奢侈品。
如今，济州城凡是请客吃饭，第一选择就是食之轩。
一说到食之轩请你去吃冰镇西瓜，那显得有面子，有排场。去别的地方，就没有这种感觉了。
毕竟，四大饭庄实力本就相当，你有的食材别人也有，唯独这西瓜，是独一份儿的。
高管客户的流失并不会在客流上体现出来，在表面上看，王记饭庄还是挺红火的，每天迎来送往也有不少客人。
但是，只有王胖子知道，每天看到自己账上的流水，实在是有些可怜。
再也没有了一掷千金的豪主，都是几百钱的小收入，这一天下来，纯利润比往日少了足足七成。
这七成利润去了什么地方？王胖子用脚趾头想也知道。
这还不算完，因为利润的大幅度减少，想要保证盈利就必须降低开销，减少雇工，减少高端菜品的投入，比如牛肉以及野味。
但是，这无疑是竭泽而渔。
王胖子知道，自己虽然与其他三个饭庄起名，但是论背景、论财力、论人脉都不能与其他三家相比。
而且，他这饭庄也直至以来都是靠着推陈出新，做一些有特色的菜式保持顾客的。
但是，在西瓜面前，自己这些小花样就显得有些微不足道了。
长此以往，只能让饭庄的生意越做越小，档次越来越低，不到这个夏天结束，恐怕就会跌出四大饭庄的名头。
与其这样，还不如壮士断腕，在王记饭庄还有些名头的情况下，直接把它盘出去。
如今食之轩名气大涨，王胖子已经听到了风声，贾老板正在准备盘下附近的饭庄用以开分店。
王记饭庄与食之轩虽然名义上一个城南一个城北，但是实际距离并不远，就再一条大街的南北两头，遥相对望。
贾老板会同意接手王记饭庄吗？
当然会接手，但是价格绝对不可能是王胖子可以接受的。同行是冤家，两个人斗了这么长时间，王胖子很了解对方的行事作风。
是拼尽最后一丝财产期待转机，还是当机立断明哲保身？
这个问题把王胖子难住了，真是个两难的选择。
“老爷，门外有位姓秦的公子求见，说要跟老爷谈一笔买卖。”
姓秦？
躺在藤椅上的王胖子一个激灵坐了起来，姓秦的公子他只认识一个，那就是当日售卖西瓜的秦家庄举人秦川。
如果说有谁可以挽救王记饭庄的危局，王胖子想到的第一个人就是秦川。
“快快有请，前厅备客，上好茶。”
匆匆的换好衣服，王胖子一路小跑的来到前厅，就看到秦川坐在厅中品茶等候。
“秦公子，有失远迎，还请见谅。”
王胖子抱着拳笑眯眯的来到秦川身旁，不过，这次王胖子对秦川的看法却与上次有所改变。
原因自然也是因为秦川剃发的事情。
不得不说，在古代，一个人的头发真的是非常重要。这严重影响着一个人的前途，同时也会影响别人对你的看法。
剃了发，基本上就相当于跟官场绝缘，这让王胖子有些失望，本来他对秦川是寄予厚望的。
当然，因为时间仓促，王胖子还没有听说秦川大闹县学的事儿，也不知道秦川与知府的关系。
如果王胖子了解了这些消息，恐怕又是另一番感想了。
虽然看法有所改变，但是并不影响王胖子目前的态度，对于秦川依旧是非常客气，这是一个商人的基本素养。