“下回,下回再也不这样了。”</p>
“罢了罢了,”玉儿在炕另一头,“若是你们想吃萝卜糕,明日我做来大家一起吃便是了。”</p>
“玉姐,那糕点里头定要放些南方腊肉才好。”</p>
这北方菜的腊肉与南方不同,南方腊肉吃着会有一种鲜甜的口感,而北方菜,则以咸鲜为主。玉儿点点头,“那南方腊肉的制法,祖母倒是教过我的。”</p>
玉儿的精湛厨艺,都不是跟母亲学的,元氏出自书香门第,自小学的是琴棋书画,诗书礼乐,哪里做得来灶上的活儿。可是为了一家生计,后来,她也不得不背着孩子下地,只为早日将顾继宗供出个举人头衔儿,相公可算熬出来了,却突生变故,这巨大的打击一下子抽走了元氏五十年阳寿,人便再也起不来了。</p>
顾继宗的母亲李氏,有一手好厨艺,在玉儿刚会走道儿的时候,就教她生火做饭,渐渐地教她煎烤烹炸,做些高级的菜式,不过家里日子清贫,许多珍馐都是要靠上等食材做出来的,玉儿没机会操练,那日复一日的白菜豆腐土豆,将她的厨艺生生掩埋了下去。</p>
“玉姐,这萝卜糕是南方食物,你如何会做?”</p>
九斤一面吃着盐豆子,一面问道。</p>
“祖母就是均州人,祖父年轻时候,最爱吃她做的均州菜,尤以萝卜糕为最。若要我做其他菜式未必能行,可这萝卜糕嚒,祖父在时,家里还要宽裕一些,每晚都要这萝卜糕下一壶温热小酒的,我如何不会做?”</p>
九斤点点头,赞道,“玉姐的手艺,想来我师傅来了,也要赞不绝口呢。”</p>
“你师父吃过天下多少名厨的拿手菜,如何看得上我这一手,不过。”</p>
“不过什么?”</p>
“这萝卜糕许多年没做过了,往日祖父在时,每每蒸了萝卜糕,都要盛一碗给二爷爷送去。你们几个,谁明日腿脚快些,给二爷爷送一碗去吧。”</p>
秀儿本来仍旧兀自挑着豆子,听了这话,赶忙抢道,“我去。”</p>
顾乐正在她身边跟金宝玩耍,见状,凑近附耳道,“姐姐,你不怕那疯疯癫癫的二爷爷?”</p>
“有些事情,想问问他,我看他,未必是疯了呢。”</p>
顾乐转了转眼珠子,“那,明日俺跟九斤哥与你同去可好?”</p>
秀儿点点头,这一夜,顾村风平浪静的,哪一户人家的鸡鸣狗吠都听得清清楚楚。</p>
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二爷爷家的破败宅院,墙土都往下塌了,他躲在鸡窝里,小心藏着,不敢让这进来的一男一女抓着,却还是躲不过。周氏见屋里屋外都没那个老家伙的影子,便寻了一根竹竿,往猪窝,鸡窝的破草垫子里来回乱捅,二爷爷吃痛,呼叫了一声,旋即被周氏拎着耳朵拽了出来。“你个老不死的,躲在鸡窝作甚!”(未完待续)</p>