蟹肉泥剁好之后，萧瑶又剁上了一点扇贝和蟹黄还有葱，把蟹肉泥跟扇贝、蟹黄和葱搅拌在了一起，又把土豆丝从水里捞出来，倒出来了多余的水，把土豆淀粉倒入了蟹肉泥里，搅拌均匀，又让春风杀了几条鱼，清炖了一锅汤，又把蟹肉泥团成丸子下到了汤里，固定了一下形状萧瑶便捞了出来，看着已经成型的蟹肉丸笑了出来。
“春风，你把剩下的扇贝都剁碎，夏雨，你去洗点韭菜，秋水，你去揉面，晚上咱们吃红烧蟹肉丸和扇贝饺子～”萧瑶满意的笑着，安排着工作，几个小丫头也都是手脚麻利的，很快就做好了这一切，萧瑶也给几个小丫头调好了饺子馅，让几个小丫头包着饺子，自己则是去做红烧蟹肉丸。
其实红烧蟹肉丸真的不难做，可是却很少人会这么吃，因为吃螃蟹就是吃的一个鲜，可是萧瑶这是在实验能不能做成蟹肉丸，真的做出来了也不会现在用，而这个时代又没有冰箱，无奈，只能做出来就吃掉。
红烧蟹肉丸其实跟红烧狮子头是一样的，只是丸子的原料不一样，现在丸子已经做好了，旁边也正好有剩下的土豆水淀粉，萧瑶忙把锅刷了出来，倒上油，放入油后倒入丸子翻炒，又烹入红烧酱油和香醋后调入少许水淀粉勾芡，收汁之后便出锅了。
萧瑶笑了笑，拿起筷子吃了一颗蟹肉丸，不由得眼前一亮。
虽说这时代科技落后思想落后什么都落后，可是这些吃的也都是纯天然无污染的，蟹肉丸即使经过两次加工还是能品到其中的鲜味，而汤汁因为蟹肉丸的缘故也是异常的鲜美。
香味不止让萧瑶满意，更是引上来了春风的馋虫，春风笑嘻嘻的走到了萧瑶身边，轻声问道：“小姐，你这是又做的什么呀？”
萧瑶挑眉一笑，夹起一颗蟹肉丸塞到了春风嘴里，打趣道：“就你嘴馋鼻子灵，这不就是我刚才说的红烧蟹肉丸？”
春风嘿嘿一笑，嚼着嘴里的蟹肉丸子，竖起大拇指夸奖道：“小姐的厨艺真是好，真好吃，这个丸子不止鲜还没有腥味，真的不像以往吃过的河鲜一样诶！”
萧瑶笑了笑，点了点春风的额头，开口道：“好了好了，就你嘴甜，还不如帮忙？你看看夏雨的眼神，都要吃了你了！”