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第六十五章 跨越式发展(2 / 2)

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一个月以后,什么都处理好了,抓阄分房!一家一间!反正房子都是一样的,当然冯全这个大boss要住大点的还是独体别墅,他不是人,是神,他例外,大家都很理解。</p>

住的问题终于弄好了,吃就简单了,考虑到众口难调,每个大楼住500人左右,就在锅炉房旁边弄个大餐厅吧,大锅菜免费,小炒象征性的收点钱,都不容易。营业时间一天1小时就够了,这个时期没什么夜生活,吃完晚饭老人小孩都早早睡觉了,年轻的不管结没结婚都就那一点破事,男的女的没什么两样,谁不知道谁啊。</p>

轮到开工厂喽,开店简单实用点的吧,造航母也没那材料呀。吃的弄点腊肉,肉干,火腿肠工厂吧,能贮存,打仗或再赈灾什么的肯定大有用武之地。</p>

据称宋朝大破金兵的宗泽于无意中所发明了火腿,因为他是金华义乌人,所以金华火腿才这么有名气,不过不是用火烧得,而是用松烟熏的。其他火腿大同小异,都是以以畜禽肉为主要原料,加点淀粉,然后再加入食盐、糖、酒、等调味品、葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等香辛料等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成的。肉质细腻、鲜嫩-爽口、携带方便、食用简单、保质期长,打仗时让士兵多带点,既方便还有营养。</p>

腊肉其实是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。就是生肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力很强,能延长保存时间,还有股特有的风味,长期保持香味,还久放不坏,牛肉猪肉羊肉鸡肉都弄点吧。</p>

火腿以及腊肉很多人本来就会,不会的一说就明白,冯全还想来点方便面。前世冯全曾经在宿舍吹牛,“0以上的人谁没吃过100袋以上,我跟他急。”其实吃多了就不愿意吃了,好久不吃,还想,做人真麻烦。</p>

牛肉干什么的历史更长,被当做远征军粮,贮存时间长,背在身上,随手就能吃,还能及时补充体力。</p>

这些人都留了下来,冯全按图索骥,找了几个老厨师,简单的说了说方便面的原理:和面→熟化→复合压延→连续压延→切丝成型→蒸煮→定量切断→油炸→→风冷→包装。</p>

专家们经过一次次实验,终于研制成功,至于调味品用点盐,酱,胡椒粉之类的就行了,都弄好装在醋坛子里就行了,山西这方面很有优势。</p>

过一阵子等这些工厂走上正轨这些民工就不再是农民工咧,全是有编制的正式工人,一定能顺利由传统的农业跨越式的过渡到蓬勃发展的食品工业上来。</p>

林志玲的同学还没来啊,这里急需大批南京金陵女子文理学院的毕业生当老师呢。(未完待续)</p>

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